¨TIRAMISÚ¨

¨LE ROUGE¨

·Crema de fresa- confitura de frutos rojos- Biscuit genoise bañado en menta fresca

¨LES AGRUMES¨

·Crema de lima/limón- confitura de naranaja amarga, Biscuit genoise bañado en Cointreau -

¨TAHITIANA¨

·Crema de vainilla de tahiti – confitura de mango

¨DARK FOREST¨

· Bizcocho de chocolate,cerezas y nata

¨LA SACHER¨

· Chocolate y frambuesa

¨CHOCOLAT¨

· Ganache chocolate 70% – crujiente de gianduja y palliete feulleitine – Bizcocho de cacao

¨CRIOLLO¨**

Crema de cafe – dulce de leche – ganache chocolate70%

¨MARIE LAURE¨**

Cremoso de vainilla de tahiti, albaricoque y fruta de la pasión.

¨TIRAMISU DE HIGOS AL OPORTO¨**

Crema de mascarpone, confitura de higos y naranja,

bizcocho de cacao bañado en oporto.

¨CARROT¨**

mousse de yogurt y lima, zanahoria confitada con citricos, genoise de zanahoria,

confitura de naranja amarga

¨LA CATALANA¨**

Cremoso de canela y limón,crema de naranja, madeleine de citricos.

¨PIÑA COLADA¨**

compacto de coco, compota de piña al jengibre,bizcocho de coco al ron

¨FRAISIER DES BOIS¨**(SEGUN TEMPORADA)

CREMA DE VAINILLA, FRESITAS DEL BOSQUE