¿Quieres renovar tu cocina con nuevos utensilios de cocina? Le recomendamos que compre un juego de utensilios de cocina. Es un juego que incluye ollas (a menudo con tapas) de varias formas y tamaños, pero a menudo también extras como ollas y parrillas.
Hazlo primero porque un paquete similar te ahorrará mucho dinero que comprar cada pieza individualmente. También ofrece la ventaja de disponer de herramientas con las mismas características para cocinar.
Al comprar, preste atención a una cosa: un juego de 24 piezas no significa que haya 24 macetas, porque las tapas están incluidas en el recuento, pero también accesorios secundarios como cucharones y similares.
Habiendo dicho eso, hemos recopilado para seguir los mejores juegos de utensilios de cocina de las empresas que consideramos más válidas del mercado.
PD Si tiene una placa de inducción, consulte nuestra selección de los mejores utensilios de cocina de inducción.
Contenido
Las mejores baterías de utensilios de cocina de 2023:
Batería de cocina Baterías Ollas Agnelli
Baterías para utensilios de cocina Barazzoni
Baterías de utensilios de cocina Tognana
Juegos de batería de cocina WMF
Baterías para utensilios de cocina Aeternum
Juegos de utensilios de cocina Zwilling
Elegir el mejor juego de utensilios de cocina: los factores a considerar
Hay varios factores a considerar al elegir el mejor juego de utensilios de cocina para sus necesidades. Los hemos resumido en las siguientes líneas, en orden de importancia.
Materiales
Como sabemos, los mejores utensilios de cocina se pueden construir con materiales muy diferentes y, a la hora de elegir, hay que tener en cuenta sus hábitos y necesidades.
L ‘acero inoxidable es un material noble, muy resistente pero caracterizado por una mala conductividad térmica. Esto significa que no transfiere rápidamente el calor a los alimentos, por lo que es ideal para cocinar por inmersión (frituras, sopas, caldos, carnes hervidas, estofados, guisos).
En tiempos recientes, sin embargo, los utensilios de cocina que contienen un mezcla de acero y aluminio (también llamado alu-inox), que calienta uniformemente y se presta a prácticamente cualquier tipo de cocción.
L ‘aluminio también es muy utilizado en la cocina, especialmente en las profesionales. Es menos resistente a las altas temperaturas (en comparación con el acero), pero es ligero, se calienta rápidamente y es económico, tanto que a menudo constituye la base de ollas y sartenes antiadherentes.
En cuanto a los materiales antiadherentes, el teflón es el maestro porque es el revestimiento más barato. Y no se preocupe, no duele sin PFOA (lea las etiquetas).
En los últimos años, la revestimiento de piedra. En realidad es Teflón «reforzado» por partículas minerales, y es el non plus ultra entre los materiales antiadherentes, porque es muy resistente.
Continuando con la revisión de materiales, no olvidemos el cobre. Los utensilios de cocina de cobre son muy caros, pero es un material excelente en términos de conductividad térmica (mejor que el aluminio). Por otro lado, requiere un mantenimiento y estañado periódicos.
Otros materiales menos comunes son los titanio, todavía no muy popular, casi tan caro como el cobre y antiadherente natural, y el hierro fundido, muy pesado, al mismo tiempo frágil y requiere mucho mantenimiento.
Numero de piezas
Al principio del artículo decíamos que comprar un juego de utensilios de cocina es más económico que comprarlo individualmente, pero esto es cierto si usas todas las piezas.
De nada sirve comprar un juego de 24 si solo usas un par de ollas o si, peor aún, no tienes espacio en la cocina. Así que evalúe lo que realmente necesita tus necesidades de cocina y espacio.
Y no olvides que a menudo el número es falsificado de accesorios como cucharas y espumaderas.
Tapas y asas
Los juegos de utensilios de cocina casi siempre incluyen tapas entre las piezas. Estos pueden ser en el mismo material que la olla, o en vidrio. Estos últimos son los que preferimos porque, aunque hay que prestar más atención, permiten comprobar el progreso de la cocción sin necesidad de quitarlos.
En cuanto a los mangos, entre las diversas aleaciones metálicas el acero inoxidable es el mejor. Los fabricados con este material tardan mucho más en calentarse, y también se pueden meter al horno.
También son muy populares los mangos recubiertos con silicona u otros materiales que permanecen fríos, pero que a menudo no se pueden meter en el horno.
Compatibilidad con la encimera
El título lo dice todo. Compra baterías compatibles con tu placa de cocción. P.ej los de inducción requieren ollas y sartenes especiales, mientras que para aquellos en vitrocerámica se requiere utensilios de cocina con un fondo perfectamente liso y ferroso (prefiera el acero inoxidable, el cobre abolido).
Luz verde para cocinas de gas o eléctricas, para las que sin embargo es mejor optar por mejores ollas desde el punto de vista de espesor y resistencia.
Marcas y precios
Durante nuestras pruebas solo tenemos en cuenta marcas reconocidas que sobre todo tienen experiencia a sus espaldas. Esto no significa que solo tengamos en cuenta las empresas de alta cocina, sino que simplemente no recomendamos utensilios de cocina de marcas desconocidas, sub-marcas y similares.
A lo largo de los años, nos hemos dado cuenta de que el precio está mínimamente influenciado por la marca, porque la mayor parte está hecha por el material del juego de utensilios de cocina. Claramente hay excepciones y esto es cierto considerando solo empresas serias.
Preguntas frecuentes sobre juegos de utensilios de cocina (FAQ):
¿Mejor muchas o pocas piezas?
Más allá del problema del espacio, si utilizas solo un tipo de material en tu cocina que prefieres con un juego grande y agradable, ahorrarás mucho dinero. Si desea mezclar acero, cobre, etc., puede optar por varios juegos de unas pocas piezas.
¿Es seguro el teflón?
El teflón (PTFE) no es peligroso para nuestra salud, incluso si se ingiere. Lo que duele es el PFOA, pero las cacerolas de hoy no lo contienen (lea las etiquetas).
¿Cómo sé si el conjunto es adecuado para la placa de inducción?
Los utensilios de cocina para trabajar en la placa de inducción deben tener fondo ferroso, es decir, hierro fundido, hierro, acero, acero esmaltado y acero inoxidable. La compatibilidad siempre se indica en las especificaciones técnicas (ahora es un orgullo).
¿Es el precio un factor tan importante?
Ni. Para los juegos de utensilios de cocina antiadherentes, dado que no duran décadas, también puede intentar ahorrar. Para materiales más nobles, como el acero inoxidable (o el acero inoxidable de aluminio), no piense tanto en el precio: se le reembolsará con el paso de los años.
