Menos costoso que un procesador de alimentos o una batidora planetaria, una batidora eléctrica de mano es ideal para tareas rápidas como batir crema o claras de huevo, pero también para amasar pequeñas porciones de productos con levadura. Y son mucho más económicos.
Pero, ¿Qué batidora eléctrica de mano comprar?
Ya sea que desee uno «manual» o con un tazón, no importa. Después de probar los modelos más modernos y populares, aquí está el ranking con las mejores batidoras eléctricas manuales del mercado.
Los hemos ordenado según nuestras preferencias, desde los más completos y de mayor rendimiento hasta los más baratos.
Contenido
Las mejores batidora eléctrica de mano de 2023:
1. KIT G3 Ferrari Bravomix 550
Puede que G3 Ferrari no sea conocido por todos, pero este KIT Bravomix 550 es sin duda la mejor batidora eléctrica de mano con cuenco (de acero) del mercado.
Nos gustó porque en nuestro uso resultó eficiente gracias al motor de 550 W , versátil gracias a las velocidades 5 + 1, el equipamiento (par de batidores y ganchos amasadores) y el bol de 3 L.
En comparación con otros modelos más económicos, también destaca por su diseño y construcción modernos y elegantes, caracterizados por materiales de evidente calidad.
2. Moulinex Prep’Mix HM450
La Moulinex Prep’Mix HM450 es la mejor batidora eléctrica de mano sin tazón, que recomendaría a cualquiera.
No es el más potente del mercado (450 W, hay unos 500 W), pero para un dispositivo sin cuenco unos vatios más son casi inútiles de hecho, afectarían significativamente el peso del producto.
La construcción muy robusta , aunque en plástico, y los accesorios en acero inoxidable son excelentes. Se ofrecen 5 velocidades, más la función turbo.
Claramente, los accesorios suministrados son aptos para lavavajillas.
3. Moulinex Prep’Line HM412
La Moulinex Prep’Line HM412 es la batidora eléctrica de mano con bol que debes comprar si buscas la mejor relación calidad / precio.
De hecho, tiene un motor de 450 W , 5 velocidades más función turbo y un cuenco de 2,5 L. El equipo incluye látigos metálicos para batir y ganchos amasadores para productos fermentados.
El bajo precio se refleja en los materiales: toda la estructura y el cuenco son de plástico, a excepción de los látigos y ganchos de acero inoxidable.
4. Philips Daily HR3705 / 00
Para cualquiera que busque una batidora de mano eléctrica barata pero buena, la Philips Daily HR3705 / 00 es sin duda la que debe comprar.
Mejor vendido en todo el comercio electrónico en línea, es compacto, potente (300 W) y permite 5 velocidades de rotación más la función turbo . El equipo que incluye no solo un par de batidores, sino también un par de ganchos para masa (en acero inoxidable) es excelente.
El diseño es básico, pero parece construido para durar mucho tiempo. Y los accesorios son aptos para lavavajillas.
Elegir la mejor batidora eléctrica de mano: estos son los factores a considerar
Aunque hay muchos modelos en el mercado, ciertamente no se puede decir que uno sea tan bueno como el otro: comprar la mejor batidora eléctrica de mano es la clave del éxito de muchas recetas, pero ¿cómo elegirla? Veamos los factores clave a considerar.
Rendimiento
La potencia de este pequeño aparato se mide en vatios (W). A partir de la potencia del motor, que normalmente oscila entre 150 vatios y aproximadamente 550 vatios, es posible calcular en consecuencia qué ingredientes se pueden procesar, en qué cantidad y durante cuánto tiempo como máximo .
Esto significa que las batidoras eléctricas de manos con mayor potencia son capaces de trabajar masas uniformes con una consistencia más dura y en grandes cantidades, mientras que las más débiles son adecuadas para la preparación de cremas y masas líquidas, como una simple masa.
No es necesario que opte por la batidora más fuerte del mercado: si no necesita trabajar masas particularmente difíciles, como las que no son muy densas y ligeras, puede comprar fácilmente una batidora eléctrica de mano con un rendimiento decente, siempre y cuando ya que es adecuado a sus necesidades.
Generalmente, el folleto de instrucciones incluido en el paquete (o disponible en línea en el sitio web del fabricante) explica en detalle los métodos de uso recomendados o permitidos.
En las instrucciones, por tanto, encontrarás toda la información útil para saber exactamente la cantidad de mezcla que se puede trabajar y la duración máxima de uso, para no cansar el motor, con riesgo de sobrecalentamiento y daños en el aparato.
Recuerde que las batidoras eléctricas de mano están diseñadas para uso doméstico , no profesional, por lo que siempre es mejor evitar el uso continuo más allá de los 5 minutos: mejor, si necesita usarla para una mezcla particularmente difícil de mezclar, tome descansos para permitir que el motor se enfríe. .
Para hacer masas reales en grandes cantidades, como si preparas a menudo pan o pizza, es mucho más adecuado comprar una batidora planetaria, un aparato completamente diferente a la batidora, creado específicamente para amasar durante periodos de tiempo más largos.
En cambio, como sugiere el nombre, es mejor reservar la batidora para masas más líquidas que simplemente necesitan ser «batidas», por lo tanto, para procesamiento corto y dosis más pequeñas, como huevos o crema para montar.
Funcionalidad
Hay mezcladores eléctricos con varios tipos de funciones. Se puede decir que, en principio, este tipo de electrodomésticos es más versátil y funcional cuando tiene muchas opciones diferentes para elegir ; cada receta, de hecho, requiere un proceso específico, que varía según la velocidad y la duración.
En definitiva, no todas las masas son iguales, algunas necesitan incorporar más aire, hacerse más o menos densas o mezclarse con mucha suavidad. Seguir estas instrucciones meticulosamente es el secreto para obtener el resultado perfecto.
Pero, ¿cuáles son las funciones importantes a tener en cuenta al elegir la batidora eléctrica de mano adecuada? Aquí están:
- Selector de velocidad . Básicamente, todos los mezcladores eléctricos del mercado permiten seleccionar al menos tres velocidades de procesamiento diferentes, pero hay modelos que van incluso más allá de las 5 velocidades seleccionables. Modular la velocidad es fundamental para cualquier tipo de preparación; Si, por ejemplo, está preparando un pastel y como primer paso desea batir claras de huevo, ciertamente no puede operar la batidora a máxima velocidad. Si lo hiciera, la clara de huevo saldría inmediatamente del tazón y se ensuciaría por todas partes. Para evitar que esto suceda, por lo tanto, es necesario partir de una velocidad moderada, y luego ir aumentando gradualmente la acción de los látigos a medida que se baten las claras;
- Modo turbo . Modular la rotación de los látigos es muy útil, pero a veces incluso la velocidad máxima no es suficiente, por ejemplo si hay grumos rebeldes de mantequilla o harina. En estas situaciones, es posible que necesite el modo turbo, que le permite intensificar aún más la potencia de los látigos. Atención, sin embargo: el turbo solo se puede activar durante unos segundos, de lo contrario corre el riesgo de que el aparato se sobrecaliente;
- Funcionamiento continuo o pulsado . Una buena batidora eléctrica de mano tiene dos modos de uso: impulso manual o continuo. Este último prevé que basta con pulsar el botón una vez para hacer funcionar la batidora durante el tiempo deseado, y es muy útil si tienes que amasar algo durante unos minutos y no quieres parar la máquina. Se utiliza en particular en batidoras con cuenco incorporado, que son muy populares. La unidad de impulsos, por otro lado, requiere que mantenga presionado el botón de encendido todo el tiempo, por lo que es adecuado para usos más rápidos.
Características estructurales
La principal distinción que se puede hacer a nivel estructural es entre batidoras eléctricas con bol y tradicionales .
Los mezcladores tradicionales más comunes se componen de un cuerpo de máquina simple que contiene el motor, al que se unen látigos de varios tamaños. Los primeros, por otro lado, están construidos para ser uno con el cuenco, por lo que tienen un aspecto muy similar al de un planetario común, y sin duda son más voluminosos que los tradicionales.
Los mezcladores manuales son los más populares, porque son más económicos y muy versátiles . Los látigos suelen ser extraíbles y lavables por separado. El único inconveniente es que no todos los cuencos son adecuados : si la profundidad o el diámetro no son los adecuados, corre el riesgo de ensuciarse con algunas salpicaduras.
Además, algunos materiales pueden rayarse o astillarse en contacto con los látigos giratorios, por lo que hay que tener especial cuidado con el recipiente que se va a utilizar.
Las batidoras de mano eléctricas con estructura de pie y cuenco incorporado ocupan más espacio en la cocina y son más pesadas de transportar, pero suelen tener más resistencia .
La característica más interesante es que, al estar diseñadas en una única estructura, pueden funcionar de forma independiente, incluso sin ser seguidas en todo momento. Sin embargo, es recomendable evitar operar la máquina por más de 5 minutos y no salir sin supervisarla.
Muchos modelos también permiten desmontar el cuerpo de la máquina para usarlo en otros cuencos: por lo tanto, son amasadoras híbridas que también se pueden usar como tradicionales, lo que las hace particularmente versátiles.
Sin embargo, incluso al elegir una batidora eléctrica de mano de este tipo, deben tenerse en cuenta algunos factores que pueden marcar la diferencia.
En primer lugar, asegúrate de que los látigos lleguen bien al fondo del bol , ya que quedarán fijos, y que por tanto pueden batir la mezcla aunque sea en pequeñas cantidades.
Para facilitar esto, los cuencos que quedan ligeramente oblicuos con respecto al cuerpo de la máquina, en lugar de estar perfectamente alineados con la encimera, son especialmente convenientes, porque de esta forma la mezcla se acumula en un lado y los látigos llegan más fácilmente a él.
Otros modelos cuentan con un sofisticado mecanismo que permite que el cuenco gire sobre sí mismo, de modo que la mezcla se agrupe en el centro, consiguiendo que los látigos mezclen todo bien.
Este movimiento es el mismo que realizan automáticamente quienes usan la batidora de mano: los látigos tienden a empujar los ingredientes hacia los bordes, pero girar ligeramente el recipiente ayuda a evitarlo.
Además, muchas veces este tipo de batidora también está equipada con tapa , para mezclar los ingredientes en paz, sin preocuparse por ensuciarse con salpicaduras.
Látigos
Los látigos de las batidoras eléctricas manuales, salvo raras excepciones, se pueden quitar y reemplazar fácilmente.
Esto quiere decir que se pueden lavar cómodamente tanto a mano como en el lavavajillas, y que puedes cambiar el tipo de batidor según tus necesidades del momento, lo cual es impensable para los batidores de mano que se usaban una vez.
Quizás también comprobar que hay un botón con la función de expulsar los látigos , para no tener que tocarlos directamente para sacarlos y no correr el riesgo de deformarlos al arrancarlos.
Entre los diferentes tipos de látigos hay una distinción principal: los látigos clásicos son los látigos, y se utilizan para batir ingredientes (como las claras de huevo) formando compuestos espumosos gracias a la incorporación de mucho aire, mientras que para trabajar masas más densas. los ganchos especiales están montados.
Por último, en cuanto a los materiales, los mejores látigos son los de acero inoxidable : este material garantiza una larga vida de los látigos, mientras que el resto de materiales que hay en el mercado, aunque quizás más económicos, suelen resultar bastante pobres y se estropean. después de algunos usos.
Guía de precios de batidora de mano eléctrica
Las batidoras eléctricas de mano son un pequeño electrodoméstico que ahora encontramos en las cocinas de todo el mundo, y por eso realmente existen para todos los rangos de precios, desde un mínimo de unos 20 euros hasta etiquetas que superan los 100 euros.
Claramente, son las características de las que hablamos las que afectan el precio, por lo que la mejor manera de orientarse en su elección es saber exactamente para qué lo usará .
Por ejemplo, si ya tienes una batidora planetaria, no necesitarás usar la batidora para amasar por lo que muy bien puedes optar por un modelo económico que te permita simplemente batir y trabajar masas finas en pequeñas cantidades.
En principio, hay que tener en cuenta que los manuales pueden costar desde 15 – 20 euros hasta 60-80 euros mientras que los con cuenco integrado parten de 40 – 50 euros y pueden superar fácilmente los 100 euros.
