En la mayoría de los productos presentes en el hogar y de uso cotidiano, existen siglas cuyo significado desconocemos: entre ellas encontramos BPA y libre de BPA que suelen aparecer en objetos que usamos a diario y que, en la mayoría de los casos, son ignorados sin que nadie piense en su utilidad real.
El propósito de este artículo es brindar una aclaración acerca de estas siglas, de modo que se pueda conocer su significado exacto.
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¿Qué significa la abreviatura BPA?
La abreviatura BPA indica el El bisfenol A, que es un compuesto químico particular que pertenece a grupo organico de fenoles: este compuesto en particular se asocia a menudo con otros excipientes químicos y se utiliza en la construcción de plásticos o resinas particularmente resistentes.
La presencia de esta sustancia química se puede encontrar puramente en el policarbonato, que es un tipo de plástico de alta calidad, utilizado para la construcción de recipientes para alimentos, recipientes, biberones y botellas de agua.
Además del entorno alimentario, el BPA se encuentra igualmente en los ámbitos más dispares: desde el de la construcción para la construcción de resinas o recubrimientos superficiales, hasta el médico para la construcción de materiales, y también se ha encontrado su presencia en la tinta. para impresoras
Sin embargo, el contexto de uso que más preocupa sigue siendo el de los alimentos, ya que las moléculas de BPA tienen la capacidad de migrar, pasar del recipiente al alimento que contiene.
¿El bisfenol A representa un peligro para la salud?
La presencia de BPA en alimentos y bebidas ha llamado la atención de Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, que en 2015 inició los procedimientos de verificación y prueba sobre el peligro de exposición a este compuesto químico en particular.
Tras realizar todos los ensayos de laboratorio necesarios para poder comprobar y cuantificar la toxicidad de esta sustancia, la EFSA llegó a la conclusión en 2015 de que la ingesta de pequeñas cantidades de BPA no supone ningún riesgo para la salud humana.
De hecho, los niveles actuales de exposición al BPA presente en los envases de alimentos están muy por debajo del límite nocivo indicado por las pruebas, que equivale a unos 4 mg por kg de peso corporal al día.
Sin embargo, a pesar de los estudios, la EFSA reabrió el debate científico en 2018, poniendo en marcha un nuevo grupo de trabajo compuesto por expertos para reevaluar los posibles efectos del bisfenol A en humanos, con una actualización prevista para 2020.
¿Qué significa libre de BPA?
El acrónimo Sin BPA nace precisamente a raíz de los numerosos alarmismos en torno a los envases de alimentos y se coloca sobre un objeto para indicar que ese producto en concreto no contiene ningún rastro de bisfenol A dentro.
Para alimentar la preocupación general existen también algunos estudios, aún sin reconocimiento científico hasta la fecha, que afirman que la ingesta de pequeñas cantidades de BPA sería un incentivo para proliferación de células cancerosas de tipos particulares de cáncer.
Por eso, dentro de la Unión Europea se ha prohibido la producción de biberones que contengan BPA: para otros accesorios culinarios (incluidos los extractores de jugo), en cambio, si se quiere evitar categóricamente la ingesta de esta sustancia, siempre es bueno para observar la presencia de la palabra libre de BPA antes de comprar.
¿La abreviatura libre de BPA asegura la ausencia total de bisfenol?
El BPA es una sustancia económica y resistente y por ello conserva cierta predilección en las empresas fabricantes de plástico: el acrónimo BPA-free debería garantizar la ausencia total de bisfenol A, ya que un hallazgo científico que parezca diferente al declarado consistiría en un delito muy grave para los creadores del producto.
Sin embargo, todavía son muchos los que afirman que las siglas BPA-free no representan una garantía absoluta: salvo que pretendas analizar químicamente cada producto, es recomendable confiar en marcas reconocidas y al mismo tiempo reducir la compra de envases de plástico (y similares), no solo por una cuestión de salud individual, sino también para ayudar a proteger el medio ambiente.
