El encanto de la moca es atemporal pero, con el avance del progreso tecnológico y el lanzamiento de máquinas de café cada vez más inteligentes, hubo al menos una necesidad de modernización.
Las modernas cafeteras eléctricas, como las de café americano, gracias al temporizador integrado nos permiten encontrar el café listo por la mañana .
Una ventaja significativa si consideramos el delirio de la vida actual. Y luego se prestan perfectamente como moca de viaje.
Pero, ¿qué cafetera eléctrica comprar?
Hay muchos modelos en el mercado, pero no te preocupes: hemos comprado y probado los modelos más populares, y después de dar una calificación a cada uno de ellos, en este artículo hemos recopilado las mejores cafeteras eléctricas .
Los hemos clasificado según nuestras preferencias pero te aconsejamos que elijas el que mejor se adapta a tus necesidades.
Contenido
Las mejores cafeteras eléctricas de 2023:
1. De’Longhi Alicia PLUS EMKP
La De’Longhi Alicia PLUS EMKP es la mejor cafetera eléctrica del mercado ya que ofrece una convincente relación calidad / precio y mucha versatilidad.
De hecho, se presta a la preparación de café en cantidades máximas de 6 tazas mediante un adaptador, y también incluye la función de cebada que incluye el filtro anti-impurezas y la función de mantener caliente durante 30 minutos.
Usando el teclado y la pantalla LCD en la base, es posible ajustar tanto el temporizador de funcionamiento automático a 24 horas (para encontrar el café listo por la mañana), como la intensidad de la bebida en sí a 3 grados: ligero, medio y fuerte.
En términos de seguridad, hay un apagado automático cuando el café está listo y gracias a la tecnología de inducción la base de la cafetera está siempre fría. La caldera no está fijada a la base, por lo que la limpieza es bastante sencilla.
Un consejo: en el uso diario, recuerde abrirlo no sujetándolo por el asa , que nos pareció delicado (algunos usuarios lo rompieron de esta manera).
Alicia PLUS EMKP es el nombre de la serie, pero existen 3 modelos disponibles que varían entre ellos por la capacidad interna.
2. Beper Lucilla
La Beper Lucilla es la mejor moka eléctrica del mercado, compacta y se presta perfectamente como cafetera eléctrica de viaje (incluso las más grandes en realidad).
Es un modelo bastante simple en funcionalidad .
Te permite preparar café en cantidades de 1 o 3 tazas * , hay una función de temporizador además de la de mantener caliente durante 30 minutos. Pasado este tiempo, el moca se apaga automáticamente por motivos de seguridad.
La caldera no está fijada a la base, por lo que la limpieza es bastante sencilla.
* Con la práctica, también puede aprender a dosificar la cantidad de agua adecuada para preparar 2 tazas.
¿Qué es una cafetera eléctrica y cómo funciona?
La innovación tecnológica actual ha hecho posible preparar en casa un buen espresso muy parecido al que preparan en su bar de confianza.
De hecho, las cafeteras eléctricas modernas permiten preparar un espresso en tan solo unos minutos, sin la ayuda de una estufa de gas y con el mínimo gasto de energía.
La mayor velocidad en comparación con el clásico moka de cocina radica en los diferentes mecanismos de funcionamiento: las cafeteras eléctricas, de hecho, al funcionar con electricidad, pueden alcanzar la temperatura necesaria en 1 – 2 minutos desde la puesta en marcha.
El mecanismo de funcionamiento es completamente comparable al de un moka clásico, excepto por el uso de la estufa.
Para preparar el café es necesario desenroscar la parte superior e introducir el agua en la caldera, reposicionar el filtro y llenarlo con la cantidad justa de café; Una vez cerrada la cafetera, habrá que reposicionarla en la base, conectar el cable a una toma de corriente y pulsar el botón de inicio.
El mercado ofrece dos tipos distintos de cafeteras eléctricas: las que tienen la base integrada en la caldera moka y las que tienen una base extraíble .
La primera categoría incluye las cafeteras eléctricas de viaje , que se caracterizan por tener una forma pequeña y compacta con una capacidad (también reducida) de un máximo de 2 tazas de café.
Generalmente fabricadas con material plástico, el pequeño tamaño de este tipo de moka eléctrica las hace perfectas para quienes pasan mucho tiempo en el coche , ya que se puede alimentar a través del enchufe del mechero (piense, por ejemplo, en cuántas por se ven obligados a recorrer largas distancias en automóvil, o incluso a los camioneros), pero también para los amantes de los campamentos .
Dado que estos modelos no permiten separar la base eléctrica del cuerpo moka, es necesario prestar atención a que, al limpiar el producto, el cable eléctrico y la base no entren en contacto con el agua.
La segunda categoría, por su parte, incluye cafeteras con base extraíble, pensadas para su uso en el hogar ; estos modelos son mucho más grandes que los anteriores y te permiten preparar hasta 6 tazas de café al mismo tiempo (pero también hay algunos que pueden preparar una mayor cantidad de café que puede llegar hasta las 10 tazas).
Las macetas moka eléctricas de este tipo están diseñadas con material metálico (aluminio o acero) y, por tanto, se caracterizan por una mayor robustez que permitirá su uso a lo largo del tiempo.
¿Por qué comprar una cafetera eléctrica?
La compra de una cafetera eléctrica se puede justificar por la multitud de ventajas que tiene este pequeño electrodoméstico.
En primer lugar, puedes empezar bien el día permitiéndote el lujo de despertarte con el aroma de tu café favorito: las cafeteras más modernas, de hecho, están equipadas con un temporizador que te permitirá programar la hora para cambiar. en la máquina y mantenga el café caliente durante un tiempo considerable.
De esta forma será posible llevar a cabo la rutina matutina normal para prepararse para una jornada laboral sin tener que preocuparse de que, mientras tanto, la cafetera olvidada en la estufa te queme el café y, con ello, el buen humor.
Elegir la mejor cafetera eléctrica: los factores a considerar
La evaluación del modelo a adquirir tendrá que partir no solo de las características técnicas / funcionales de los modelos individuales sino, sobre todo, de un análisis previo de sus necesidades personales .
Por tanto, si lo que necesitas es una herramienta compacta que te acompañe en tus viajes largos con el único fin de proporcionarte un café caliente durante el trayecto o la parada corta, entonces tendrás que optar por un modelo de viaje con un en base.
Por el contrario, si el propósito de tu compra es tener el mejor moka eléctrico en casa para la preparación de un excelente café a una hora preestablecida (y para toda la familia) en total autonomía, entonces tendrás que elegir una cafetera grande con base extraíble.
La elección del modelo debe hacerse entonces sobre la base de algunas características recurrentes que sufren variaciones considerables según el modelo elegido, a saber: capacidad, materiales y funciones adicionales .
La capacidad es sin duda el parámetro más incisivo en cuanto al tipo de producto que se va a adquirir.
Los modelos con muy poca capacidad (los de una a dos tazas), propios del moka de viaje, son bastante difíciles de encontrar y sinceramente no hemos encontrado modelos válidos.
Sin embargo, cabe destacar que algunas de las mejores cafeteras eléctricas del mercado están equipadas con un filtro particular que, si se sustituye por el habitual, permite reducir considerablemente la cantidad de café de 4 a 1 taza.
En cuanto a los materiales , los modelos más económicos suelen estar fabricados con una mezcla de plástico y metal (este último utilizado solo para el compartimento de la caldera), mientras que los de mayor calidad están totalmente diseñados en acero y, por tanto, tendrán una mayor robustez.
Incluso el diseño juega su papel : desde el más simple al más elaborado, puedes elegir entre una amplia gama de tamaños, colores y cromados, prefiriendo un estilo que se adapte mejor al mobiliario y diseño de tu hogar.
Para los más exigentes, también será posible elegir entre varias características adicionales .
Algunos de los modelos más grandes están equipados con un temporizador que le permite programar la cafetera con mucha anticipación (generalmente hasta un máximo de 24 horas antes): simplemente inserte agua y café, enchufe la toma de corriente, programe el ‘ahora y eso es todo.
Por lo general, las ollas de moka con esta característica también tienen un sistema que puede mantener el café caliente hasta 30 minutos después de la preparación, para brindar una segunda oportunidad incluso a los más adormilados.
Las grandes empresas (como, por ejemplo, De’Longhi) han configurado una función adicional adicional que permite ajustar la intensidad del café en función de la mezcla elegida (más o menos fuerte) y los gustos personales.
Por último, las mejores macetas eléctricas para moka también están equipadas con dos filtros adicionales intercambiables : uno con orificios más estrechos para la preparación del café de cebada (evitando que el polvo fino pueda obstruir las boquillas), y otro que servirá para filtrar el agua (especialmente el más difícil) eliminando los restos de cal que podrían afectar tanto a la calidad del café como a la vida útil del aparato.
Guía de las mejores marcas
La marca líder de cafeteras eléctricas en el sector es sin duda De’Longhi , creadora de la exitosa línea “Alicia”.
Entre los demás fabricantes de estos electrodomésticos, se encuentran Bialetti (a quien debemos la invención del primer moka), Beper y Ariete , aunque la variedad de modelos que producen es considerablemente reducida respecto al primero.
¿Cómo hacer café con un moka eléctrico?
Aunque preparar un café con un moca eléctrico es una operación extremadamente sencilla, ¡preparar un excelente café no lo es en absoluto! La operación requiere, de hecho, una serie de pequeños trucos capaces de marcar la diferencia.
Para conservar todos los aromas y el sabor pleno del café, lo ideal sería moler los granos (utilizando un molinillo de café eléctrico) unos minutos antes de su preparación, cuidando de elegir el nivel adecuado de molido.
Si, por el contrario, quieres ahorrar tiempo comprando un café que ya ha sido molido para el moka, debes tener cuidado de guardarlo en un recipiente hermético , preferiblemente de metal, capaz de conservar su frescura y aromas.
Como reiteradamente reiteran los expertos del sector, el secreto de un buen café está en los pequeños detalles: antes de verter el café, asegúrate de calentar bien las tazas que vas a usar, que deben ser, eso sí, estrictamente en cerámica .
Ahora hablemos de la preparación del moka en sí.
Para poder disfrutar de un excelente producto final, es importante prestar la máxima atención a que el agua vertida en la caldera nunca sobrepase la válvula de seguridad .
Esto se debe a que, para la correcta extracción de aromas, se debe crear una bolsa de aire entre el agua de la caldera y el filtro que contiene el café que, aumentando de volumen debido al calentamiento del agua, empujará el líquido hacia la ‘alta para permitir que pase a través del café en polvo.
En cuanto a la cantidad de café a colocar dentro del filtro, el debate sigue vivo pero en nuestra experiencia preferimos el montículo clásico (sin aplanarlo) y como valor de referencia unos 15 g de polvo por 3 tazas .
En este punto bastará con cerrar el moka, colocarlo sobre la base eléctrica (si es extraíble) y pulsar el botón de inicio. El tiempo de preparación varía según la capacidad de la cafetera.
¿Cómo limpiar la cafetera eléctrica?
El mantenimiento de estos electrodomésticos es realmente sencillo e intuitivo.
Como no es posible sumergir la base y la caldera en agua (ya que esto dañaría el equipo eléctrico), es suficiente limpiar con un paño húmedo, asegurándose de que el agua no entre en el conector.
La jarra, por otro lado, se puede pasar bajo agua corriente si y solo si tiene el cuidado de secarla completamente.
Si se forma cal, se debe llenar la caldera con una solución de agua, vinagre y limón, luego ejecutar 2 ciclos sin café para descalcificarla.
