El tomate es una de las hortalizas más populares y versátiles en la cocina. Existen diferentes tipos de tomates, cada uno con sus propias características y usos culinarios. En este artículo, te presentaremos algunos de los tipos de tomates más comunes y sus nombres.
Índice de Contenido
1. Tomate cherry
El tomate cherry es pequeño y redondo, similar al tamaño de una cereza. Es conocido por su sabor dulce y su textura jugosa. Los tomates cherry son ideales para ensaladas, aperitivos y para decorar platos. Algunas variedades populares de tomate cherry son el Sweet 100, el Sun Gold y el Black Cherry.
2. Tomate pera
El tomate pera tiene una forma alargada y una piel suave. Su sabor es dulce y su textura es carnosa. Este tipo de tomate es perfecto para hacer salsas, conservas y para añadir a ensaladas. Algunas variedades de tomate pera incluyen el San Marzano, el Roma y el Amish Paste.
3. Tomate beefsteak
El tomate beefsteak es grande y jugoso, con una forma redonda y achatada. Es conocido por su sabor intenso y su textura carnosa. Este tipo de tomate es ideal para hacer hamburguesas, sándwiches y para comer en rodajas. Algunas variedades populares de tomate beefsteak son el Brandywine, el Cherokee Purple y el Mortgage Lifter.
4. Tomate roma
El tomate roma es pequeño y alargado, con una piel gruesa y firme. Es conocido por su sabor dulce y su textura carnosa. Este tipo de tomate es perfecto para hacer salsas, conservas y para asar. Algunas variedades de tomate roma incluyen el San Marzano, el Roma VF y el Amish Paste.
5. Tomate kumato
El tomate kumato es de color marrón oscuro y tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. Su textura es firme y jugosa. Este tipo de tomate es ideal para ensaladas, salsas y para comer en rodajas. El kumato es una variedad patentada y no se encuentra fácilmente en todos los mercados.
6. Tomate verde
El tomate verde es de color verde claro y tiene un sabor ácido y refrescante. Su textura es firme y crujiente. Este tipo de tomate es perfecto para hacer salsas verdes, chutneys y para freír. Algunas variedades populares de tomate verde son el Green Zebra, el Aunt Ruby’s German Green y el Evergreen.
7. Tomate corazón de buey
El tomate corazón de buey es grande y tiene una forma similar a un corazón. Es conocido por su sabor dulce y su textura jugosa. Este tipo de tomate es ideal para ensaladas, salsas y para comer en rodajas. Algunas variedades populares de tomate corazón de buey son el Oxheart, el Cuore di Bue y el Black Krim.
8. Tomate raf
El tomate raf es de origen español y se caracteriza por su forma alargada y su color rojo intenso. Tiene un sabor dulce y su textura es firme y jugosa. Este tipo de tomate es perfecto para ensaladas, salsas y para comer en rodajas. El tomate raf es una variedad protegida y solo se cultiva en determinadas regiones de España.
9. Tomate cocktail
El tomate cocktail es pequeño y redondo, similar al tamaño de una pelota de golf. Es conocido por su sabor dulce y su textura jugosa. Los tomates cocktail son ideales para ensaladas, aperitivos y para decorar platos. Algunas variedades populares de tomate cocktail son el Sweet Million, el Sungold y el Red Currant.
10. Tomate amarillo
El tomate amarillo es de color amarillo dorado y tiene un sabor dulce y suave. Su textura es firme y jugosa. Este tipo de tomate es perfecto para ensaladas, salsas y para comer en rodajas. Algunas variedades de tomate amarillo incluyen el Yellow Pear, el Pineapple y el Lemon Boy.
Estos son solo algunos de los tipos de tomates más comunes y sus nombres. Cada uno de ellos tiene sus propias características y usos culinarios, por lo que puedes experimentar y descubrir cuál es tu favorito. ¡Disfruta de la variedad de tomates y aprovecha todas sus posibilidades en la cocina!
