Nada supera el sabor y el olor de un gofre dorado, crujiente (o esponjoso, si lo prefiere), pero para hacerlos necesitará una herramienta especial: la gofrera (un poco como crepes).
Pero, ¿Qué gofrera comprar?
En la redacción hemos probado las marcas más populares, las más fiables, para seleccionar las más válidas. Los comparamos entre sí considerando la calidad de los materiales, las dimensiones, el rendimiento y la facilidad de limpieza.
Aquí está nuestro ranking con las mejores máquinas gofreras en el mercado.
Contenido
Las mejores máquinas gofrera de 2021:
1. Krups FDK 251
La Krups FDK251 es la mejor plancha para gofres teniendo en cuenta la relación calidad / precio que ofrece. Esto tiene el poder de 850 W con termostato regulable y garantiza una cocción uniforme en ambos gofres cuadrados que se pueden preparar al mismo tiempo. La placa antiadherente es de excelente mano de obra, pero no se puede quitar para facilitar la limpieza (que sigue siendo simple).
2. Máquina para hacer gofres Ariete Party Time
La máquina para hacer gofres Aries Party Time es una máquina para hacer gofres económico pero muy funcional. Tiene un motor interno de 700 W mientras que la placa interna antiadherente no es extraíble pero es muy fácil de limpiar. Excelente es el hecho de que la masa, durante la cocción, no sale ensuciando todo. Por otro lado, la temperatura no es ajustable.
3. Sage the No-Mess Waffle
El Sage the No-Mess Waffle es la mejor máquina para hacer gofres del mercado. Totalmente en acero inoxidable, tiene un motor interno de 900 W y te permite elegir entre 7 configuraciones de temperatura diferentes, para obtener gofres ligeros y suaves o dorados y crujientes. La superficie antiadherente no contiene PFOA y consigue garantizar siempre una cocción uniforme. Finalmente, no ensucia nada gracias a la amplia ranura anti-goteo y, en todo caso, se limpia en un instante.
4. ESTUDIO IKOHS STONE 3 EN 1
Este ESTUDIO 3 EN 1 DE PIEDRA DE IKOHS es una plancha para gofres con placas intercambiables. Es adecuado principalmente para la preparación de gofres cuadrados pero si es necesario se puede utilizar como sartén eléctrica para preparar tostadas, sándwiches o grill de verduras, carnes o pescados. Toda la construcción está libre de PTEF, PFOA o BPA. Por otro lado, no hay diferentes niveles de temperatura, por lo que de vez en cuando debe verificar el nivel de tueste.
5. Severin WA 2114
La Severin WA 2114 es una máquina de gofres particular, porque en lugar de crear los habituales gofres cuadrados o redondos, permite la preparación de una especie de pila de 12 papas fritas. El motor es de 800 W, la temperatura no es regulable pero gracias a la ranura anti-goteo no ensucia, se puede limpiar en un instante y se puede sujetar verticalmente (para ahorrar espacio).
¿Qué preparar con la waflera?
En la cocina, puedes darte un capricho con una máquina para hacer gofres. Nos dedicamos, con esmero, a brindarte algunas indicaciones para que lo utilices de la mejor manera, con el fin de equilibrar y equilibrar sus costos con la elaboración de recetas verdaderamente acogedoras.
Con un poco de imaginación y un pequeño ajuste de la masa, no solo es posible preparar deliciosos gofres dulces, sino también excelentes variaciones de gofres salados, gofres sin gluten, gofres con sabor o más gofres dietéticos y ligeros.
El truco está en los ingredientes y en la preparación: bastará con medir y mezclar bien los ingredientes, para poder obtener siempre una consistencia suave y ligera por dentro y fragante por fuera del gofre.
Una receta original consiste en la de gofres rellenos: después de haberte dedicado a la preparación de los clásicos gofres, puedes sacarlos del grill, rellenarlos y colocarlos entre los platos calientes y encendidos durante unos minutos para obtener una especie de sándwich.
Sin embargo, como alternativa a los gofres rellenos dulces, también es posible preparar gofres salados; la diferencia está precisamente en el relleno porque en el caso de los gofres dulces usaremos ingredientes como mermelada o chocolate con avellanas, mientras que en el caso de los gofres salados puedes variar a tu gusto creando exquisitos bocadillos rellenos de fiambres, quesos o verdura. guarniciones.
Elegir la mejor máquina para hacer gofres: los factores a considerar
En Italia el gofre se conoce en sus diferentes variantes pero no es un alimento fácilmente disponible en los supermercados, así que si no quieres renunciar a la delicadeza y bondad de este postre, debes hacerte con una máquina de gofres especial. En esta guía hemos destacado los elementos a considerar antes de elegir el modelo adecuado para usted.
Evidentemente, el primer elemento a tener en cuenta a la hora de decidirte por comprar una gofrera es el propio plato.
Como ocurre con otros tipos de productos similares, la masa se extiende directamente sobre el plato y presionando la parte superior de la máquina, gracias al calor que se desarrolla, el gofre tiende a crecer y cocinarse.
Para obtener resultados extraordinarios es necesario prestar atención a características particulares, que se consideran a continuación.
El primer aspecto de fundamental importancia para la compra de una buena máquina se refiere el material en el que se construye la placa y que exista una buena resistencia integrada; de hecho, son dos componentes muy importantes para la difusión del calor. Debe tener lugar necesariamente de manera uniforme dentro de la máquina para obtener una cocción óptima.
Los mejores materiales para una cocción óptima son los hierro fundido, precisamente porque se encuentra entre los mejores conductores de calor, y el teflón, un material con un gran antiadherente, un coste no excesivamente elevado y una gran difusión en el mercado.
es más es importante que la resistencia eléctrica esté integrada en las placas, porque de esta forma la máquina tarda menos en calentarse y es más fácil mantener y mantener una temperatura constante lo que favorece una cocción homogénea del gofre.
El segundo aspecto a tener en cuenta se refiere a laancho de la placa, lo cual es importante porque cuanto más ancho sea, más gofres podrán cocinar juntos.
El mercado de la gofrera te ofrece diferentes modelos con distintas características; Las máquinas de forma rectangular suelen tener una capacidad que permite la cocción de un mínimo de 2 a un máximo de 4 gofres, salvo que consideres una máquina profesional más grande.
Entre los diversos tipos de máquinas de gofres disponibles en el mercado, destacan máquinas con tocadiscos.
En este tipo de máquina de gofres, las placas se implantan en un cuerpo que se puede mover. Girando un pomo se pueden girar los platos y esto permite que la masa se distribuya y dore uniformemente por ambos lados.
Aunque con las máquinas rotativas la cocción de gofres es más fácil, sin embargo tienen el inconveniente de ocupar más espacio, ser más pesadas y costar más que las más clásicas.
Cualquiera que sea el tipo de waflera que elija es necesario poder regular la temperatura, partiendo de un margen mínimo de 50 ° C y llegando a un margen máximo de 300 ° C, y esto se debe a que la temperatura óptima de cocción de los gofres ronda los 180 ° C, pero puede ser necesario cambiarla.
Es muy importante que el motor que gobierna todo sea potente. Las marcas más importantes del mercado venden máquinas con 700 – 1000 W, un límite por debajo del cual no debemos ir.
Aunque este vataje sea muy elevado y en consecuencia un gran consumo de electricidad, debes tener en cuenta que la máquina de gofres no se usa a diario y ahorras tiempo al ser más potente: de hecho, se calienta antes y se cocina más rápido.
Casi todas las máquinas de gofres del mercado permiten intercambiar el plato, para obtener gofres con diferentes texturas; es más una máquina para hacer gofres con platos extraíbles e intercambiables se puede limpiar más fácilmente cada vez que haya terminado de usarlo.
Las diferentes características y propiedades de las máquinas de gofres y los diferentes materiales utilizados para su fabricación aumentan el precio de venta.
Los modelos de máquinas de gofres de plástico son ciertamente más baratos que los de acero, pero menos duraderos y resistentes con el tiempo.
¿Cómo limpiar la waflera?
Cuidar estas máquinas es fundamental. Al final de cada uso, la máquina de gofres debe limpiarse a fondo, para no dejar migas y residuos de masa.
Dependiendo del tipo de máquina que haya comprado, se debe seguir un cierto procedimiento, a menudo ilustrado en el manual del usuario.
Las máquinas con platos extraíbles son las que vas a poder limpiar con mayor facilidad, pues se pueden desmontar y lavar bien a mano o en el lavavajillas, cuidando de no restregarlas con esponjas abrasivas.
De hecho, la limpieza es menos fácil para las máquinas que no están equipadas con placas extraíbles: para las fijas no se puede usar agua ni detergentes, solo un paño suave y húmedo. Con mucho cuidado y atención tendrás que pasarlo por los intersticios de las placas y luego proceder a secar con un paño seco.
