Moulinex Flower Delight OW240E: Todo en uno

El Moulinex Flower Delight OW240E puede hacer más que solo hornear pan y revolver mermeladas. Como todo en uno, tiene tres programas de pan sin gluten y uno de centeno, así como uno para quark y yogur. El Tefal Pain & Delices PF240E de idéntica construcción también estará disponible a partir de abril de 2021.

Moulinex Flower Delight OW240E: Sin gluten y yogur

Prueba Brotbackautomat: Moulinex Flower Delight OW240E

Genio universal: la máquina tiene tres programas sin gluten, hace quark y yogur, así como panes pesados ​​de centeno. Mostrar todos los precios

Para que esto último funcione, se coloca una taza con tapa en la bandeja de horno, donde luego se agregan los cultivos de leche y yogur. Para el quark hay un recipiente de drenaje para colar.

Hay que rellenar con leche de vaca sin calentar o leche desnatada, esta última con la adición de cuajo o bacterias del ácido láctico. El Moulinex Flower Delight establece la temperatura ideal para las respectivas bacterias.

Gracias a la salida comparativamente alta de hasta 720 vatios, también puede hacer panes de centeno espesos con cereales integrales. Necesitan una temperatura de horneado inicial alta de al menos 200 grados para una corteza agradable. Medimos hasta 205 grados en el interior.

 Prueba de Brotbackautomat: Actualización de Brotbackautomat 022021 Moulinex Paindeliceow240e

Sin embargo, no existe un programa de masa madre y los programas existentes no ofrecen un tiempo de prueba suficiente de 8 a 13 horas. Desafortunadamente, el programa «Bake + Delay» no se puede utilizar para fermentaciones largas de masa madre, el temporizador no se puede configurar aquí.

De todos modos, debe mezclar la masa madre húmeda usted mismo o ayudar con el proceso de amasado, los ganchos de masa solo son adecuados para masas secas. Además, muchos panes de masa madre necesitan una temperatura de horneado inicial alta de 230 grados, pero esto no se puede lograr con ninguna panificadora.

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En el recetario de Moulinex, se dedica un capítulo completo al tema de los productos sin gluten, pero el libro es multilingüe y no contiene demasiadas recetas. Las instrucciones se mantienen muy breves, al menos hay consejos contra resultados insatisfactorios. Molesto: una tabla confusa de ciclos al final del folleto no distingue entre amasar y fermentar, pero lo resume en «Preparación de la masa». Permanece invisible la duración de los tiempos de fermentación, por ejemplo en los programas sin gluten.

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El retraso de hasta 15 horas puede resultar muy útil, por ejemplo cuando el pan debe estar listo un domingo en punto a las nueve. Nos gusta el chasis sólido, especialmente por la superficie de control que se puede limpiar. Práctico: El fabricante adjunta una hoja de pegatinas, aquí puede elegir el etiquetado de los programas en su propio idioma. La impresión estándar es en inglés.

Es una pena, el Moulinex Flower Delight tampoco tiene interruptor de encendido. La panificadora consume solo 0,4 vatios en espera, pero la pantalla se apaga por completo. Por lo tanto, no notamos el modo de espera. La pantalla LC no está iluminada, lo que dificulta la visualización. Las desventajas incluyen la falta de una ventana de visualización y la fijación de 1.000 gramos para los programas sin gluten.

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