Mejor picadora de carne eléctrica 2022: Ranking

En la línea de la máquina de pan y la máquina de pasta, otra excelente manera de ahorrar en gastos al mismo tiempo – come más saludable es comprar trozos de carne enteros y picarlos tú mismo.

En este caso, una picadora de carne eléctrica ciertamente puede hacer por ti: esto hará que el trabajo sea más rápido, con resultados muy similares a los que se obtienen en una carnicería.

Pero, ¿qué picadora de carne eléctrica elegir?

Hay varios modelos en el mercado pero un buen 80% no se prestan a la tarea designada, presentando defectos desde el primer uso.

En la oficina editorial, sin embargo, probamos los más populares y modernos, por lo que en este artículo hemos clasificado las mejores picadoras de carne eléctricas en el mercado.

Las mejores picadoras de carne eléctricas de 2022:

Kenwood MG510, la mejor picadora de carne eléctrica del mercado

1. Kenwood MG510

La Kenwood MG510 es la mejor picadora de carne eléctrica del mercado para uso doméstico.

Esto, gracias al motor de 1600 W, no presenta especiales dificultades para picar los tipos de carne más dispares, desde la más magra hasta la más gorda y / o fibrosa.

Nos gusta que esté hecho completamente de acero inoxidable, de tamaño compacto y fácil de limpiar.

El equipo es excelentemente rico e incluye 3 discos con agujeros de diferentes diámetros para picar la carne, 2 ensacadoras, el accesorio para preparar kibbeh (albóndigas libanesas), un cuenco de plástico sobre el que colocar la carne picada y un mortero.

Picadora de carne RGV express, la mejor picadora de carne eléctrica por calidad / precio

2. RGV trita-express

La RGV Trita-Express es la mejor picadora de carne eléctrica si solo considera el valor por dinero.

Por menos de 100 € esto permite un rendimiento más que suficiente para picar cantidades caseras de carne (motor de 500 W). También nos gusta porque la barrena está hecha de acero.

El volumen de suministro incluye 2 discos de picar (agujeros de 5 y 7 mm), un relleno, el accesorio para preparar kibbeh y un mortero.

¿Cómo funciona la picadora de carne eléctrica?

Picadora de carne eléctrica en acción

La picadora de carne es una herramienta que tiene orígenes remotos, utilizado en el pasado por nuestros antepasados ​​mediante manivelas de movimiento manual.

Hoy, con la llegada de la tecnología, es una herramienta profesional, una de las más utilizadas en la industria alimentaria y en los laboratorios profesionales que producen salami y mortadela.

Consta de tres partes:

  • El cuerpo central: que forma toda la estructura del instrumento y que alberga el motor de acción, mientras que por un lado tiene un cabezal de entrada para la carne a picar y por el otro una boca de salida;
  • La cóclea: dentro del cuerpo central encontramos el sinfín, que es el motor de funcionamiento de la picadora de carne. Gira con el motor, para girar hacia adelante y permitir la presión de la carne hacia las cuchillas y platos; en función de la potencia con la que opera la picadora de carne, se decide la velocidad con la que se pica la comida;
  • La placa perforada: es un plato compuesto por agujeros, que decide el grosor de la carne una vez picada; para la mayoría de las picadoras de carne, puede ser intercambiable.

Elegir la mejor picadora de carne eléctrica: los factores a considerar

Picadora de carne eléctrica en acción sobre tabla de cortar

Hasta la fecha, el mercado ofrece numerosas opciones: desde las menos profesionales también para uso amateur, en su mayoría compuestas de plástico y con una única placa perforada de tamaño único, hasta las más profesionales / semiprofesionales utilizadas por expertos, compuestas por numerosos accesorios. con diferentes modelos de placa perforada que te permiten picar no solo carne, sino también otro tipo de alimentos con diferentes tamaños.

La principal característica que diferencia a los distintos modelos del mercado es sin duda la de materiales que componen el instrumento. Los modelos más recientes son de acero inoxidable: un material que sin duda es mucho más higiénico, porque es fácil de limpiar, difícil de llevar y duradero.

Otro factor igualmente importante es sin duda la potencia del motor, que se adapta a sus necesidades. Se habla de un poder entre 900 – 1000 W para electrodomésticos.

Estas características pueden asustarlo, pero a menos que use la picadora de carne todos los días, su factura se reducirá hasta el hueso.

La primera pregunta que debes hacerte antes de ir a comprarlo es: qué uso se hará de la picadora y por qué quiere comprarla; Dependiendo de la cantidad y calidad del producto que pretenda recibir de su picadora de carne, puede elegir un modelo más grande o más pequeño, de mayor rendimiento o menos profesional.

Claramente, la dificultad de elegir el modelo adecuado radica en entender bien cuál es el trabajo diario que queremos encomendar al equipo. Generalmente un modelo de 800 Watt de potencia nos permite picar rápida y fácilmente diferentes tipos de carne incluso con numerosas costillas.

Picadora de carne eléctrica Cuisinart y accesorios relacionados

El beneficio de comprar un producto completo es que, aunque a un costo mayor, lo tienes disponible numerosos accesorios y funciones en un solo dispositivo, sin utilizar electrodomésticos adicionales. Por ejemplo, una picadora de carne multifuncional tiene la función de rallador que nos permite picar queso, pan u otro tipo de alimentos fácilmente, sin dañar el producto.

Por otro lado, cuando se quiere comprar un modelo semiprofesional o de gama media, entre los elementos a evaluar está también el de espacio disponible en tus habitaciones para poder colocarlo. Los modelos de esta gama, de hecho, en su mayor parte, son bastante voluminosos y requieren mucho espacio, especialmente para accesorios y cables que, aunque sean pequeños, requieren espacio.

La característica fundamental para el uso de estos modelos también es estabilidad durante el uso; de hecho, se requiere una excelente adherencia a la mesa de trabajo, para evitar accidentes durante el uso.

Otra característica importante a considerar al comprar una picadora de carne es la facilidad de montaje y desmontaje de la maquinaria y los diversos objetos conectados a él; La lectura atenta del manual de instrucciones es una de las actividades que pueden facilitar la disposición de la máquina.

Picadora de carne eléctrica desmontada

Quien compra habitualmente una picadora de carne eléctrica, siente la necesidad de utilizar otro aparato, que es la máquina de vacío. Este último es un dispositivo muy útil y eficaz para conservar mejor la carne una vez procesada por la picadora de carne.

Otro elemento a tener en cuenta que a menudo se olvida es El mantenimiento; la sencillez con la que se lleva a cabo es muy importante, ya que permite con poca dificultad mantener el aparato en perfecto estado para que pueda durar mucho tiempo. Los componentes metálicos deben limpiarse periódicamente. después de cada uso y esterilizados, para evitar residuos de alimentos en el interior y mantener un perfecto estado de higiene.

¿Picadora de carne o procesador de alimentos?

Accesorio para picadora de carne montado en KitchenAid

El procesador de alimentos te permite picar o cortar alimentos, pero aún existen diferencias sustanciales que dependen del tipo de cortes.

El robot tiene cuchillas que le permiten cortar la carne, pero irregularmente lo cual no permite tener un resultado homogéneo, con el consecuente resultado que al final te encontrarás con una mezcla sin espeso, más que picada.

La actividad que realiza la picadora de carne, en cambio, está orientada en dos direcciones: la primera consiste en cortar la carne y con ella también los huesos pequeños, mientras que la segunda está orientada a empujar el producto hacia la placa perforada con el fin de para obtener un terreno perfectamente homogéneo; esto le permite tener un producto triturado que se adapta perfectamente a sus necesidades porque usted decide el tamaño de los agujeros.

Guía rápida para limpiar la picadora de carne eléctrica

Todos sabemos que una de las cosas más aburridas después de cocinar es limpiar la máquina, pero sigue siendo esencial para evitar problemas de mala higiene.

La picadora de carne en particular requiere una atención especial para la limpieza: si deja la carne allí sin limpiar adecuadamente, es muy probable que se crean moho o bacterias que se pueden transferir a los alimentos que luego serán procesados ​​por la maquinaria.

La mejor opción, cuando se trata de materiales fáciles de limpiar, es nuevamente acero inoxidable. Algunos modelos están compuestos por cuchillas y matrices extraíbles, que en algunos casos también se pueden insertar dentro del lavavajillas, facilitando aún más el proceso de limpieza.

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