Hoy estamos trabajando con un versátil procesador de alimentos, el Philips HR7778. Analizamos lo que se puede hacer con más de 30 funciones y 1300 vatios, y lo probamos en en nuestra propia la cocina. No te lo pierdas.
El procesador de alimentos Philips HR7778 es un buen procesador de alimentos tanto para principiantes como los usuarios avanzados a los que les gusta trabajar en la cocina. Si busca un apoyo serio en la cocina, que sea de larga duración, te entusiasmarás con este robot de cocina.
Contenido
Descripción del Philips HR7778
- Potencia 1300 W
- Bol de 3.4 litros
- Batidora de 2.2 litros
- 28.9 x 25.4 x 43.6 cm
- 8.3 kg
- Batidor doble para nata y claras
- Gancho para amasado
- Cuchilla para pasteles y masas
- 5 discos de corte
- Exprimidor de cítricos
- Tecnología PowerChop
- Control manual de pulso
- 12 velocidades
El Philips HR7778 se ve completamente diferente de sus competidores. Como procesador de alimentos, no tiene ni un brazo giratorio ni un bol para mezclar, sino un recipiente de plástico de 3,4 litros con una cuchilla en el medio. La unidad ocupa un mínimo espacio, pero es bastante alta.
El HR7778 viene en una caja enorme y tiene un gran número de accesorios: hay más de 30 funciones diferentes disponibles, además de gancho de masa y batidor, un exprimidor de cítricos, muchas cuchillas y una gran licuadora para más de 2 litros de licuado.
Para las cuchillas y los accesorios de mezcla hay un contenedor de almacenamiento separado, bastante grande. Ningún otro robot de cocina de nuestras pruebas ofrece esto.
Con su exprimidor de cítricos y su accesorio de licuadora domina todo lo que se puede hacer con un robot de cocina y a un precio muy razonable.
Características
Diseño
El diseño parece profesional y de alta calidad. Nos parece que aquí el diseño se adapta a la función y no al revés, porque tiene una gran abertura de llenado y los botones son también muy prácticos. Encontramos la combinación de acero inoxidable y accesorios negros y mangos elegantes y adecuados para prácticamente todas las cocinas.
Calidad y Procesamiento
Como es de esperar de Philips, a primera vista el procesador de alimentos está bien hecho. La máquina se mantiene segura sobre la mesa de trabajo gracias a las ventosas y los contenedores están hechos de plástico resistente a los arañazos.
Nos complace enormemente que no se haya utilizado BPA en las piezas de plástico, ya que se sospecha que este plástico causa enfermedades. También notamos que hay que tener cuidado con los discos de corte, ya que están bastante bien afilados.
Manejo y comodidad
Después de un breve recorrido por las instrucciones, hay que decir que las instrucciones de funcionamiento son extremadamente escuetas y simples. Durante el montaje de los accesorios nos falto algo más de información.
A pesar de las muchas partes individuales, rápidamente le «cogemos el tranquillo», y con el tiempo y el uso no resulta muy complicado de montar.
Volumen
El procesador de alimentos Philips HR7778 tiene un potente motor y nos lo muestra con el ruido producido. Pero después de todo, otros procesadores de alimentos también son ruidosos, y es difícil evitarlo si traes 1300 vatios contigo.
Limpieza
Todas las partes de la máquina son aptas para el lavavajillas según el fabricante. Nos parece muy práctico, porque en las partes giratorias del exprimidor en parte puede perderse.
Probando el procesador de alimentos Philips HR7778
Lo cierto es que la máquina no pudo convencernos en la práctica. Aunque cortó bastante bien las verduras, en cambio no se recomienda en absoluto para las claras de huevo batidas y para amasar masa.
Mientras que la masa tiene que ser terminada a mano, la clara de huevo batida es completamente inutilizable. Ahí es donde vas a necesitar la batidora de mano, y eso es exactamente lo que la compra de una máquina de cocina universal debería evitar. Pero la máquina puede manejar la mezcla de bizcocho, aunque no tan bien como la competencia.
Amasado
El Philips HR7778 tiene, con mucha diferencia, el mayor número de accesorios.
Desafortunadamente, al trabajar la masa de levadura, el Philips HR7778 no sólo es muy ruidoso, sino también se calienta demasiado, tanto que se apaga automáticamente después de unos dos minutos para no sobrecalentar el motor.
No es un problema con las masas más ligeras, pero sí con el pan y las masas de levadura. Necesitan ser amasados durante 10 o 15 minutos. El HR7778 sólo puede hacer esto con pausas forzadas: esperar a que el motor se haya enfriado, luego amasar de nuevo durante dos minutos y así sucesivamente (un verdadero fastidio y tiempo perdido).
Aunque la máquina tiene su propio ajuste para amasar, el gancho de amasado gira demasiado rápido. Lo mismo ocurre con el HR7627, ya que sólo tiene dos ajustes de velocidad. El resultado no es una bola compacta de masa, sino una masa parecida a un espagueti que tiene que terminar de ser amasada a mano.
Batidora de nata y claras
El HR7778 tuvo un rendimiento muy pobre en las claras de huevo batidas: casi no consiguió volumen a pesar del uso de los batidores que se incluyen, porque la velocidad de batido era demasiado alta.
Tanto las claras de huevo como la mantequilla se distribuyeron más a lo largo de la pared del tazón que en el fondo del mismo.
Cortador de verduras
Al cortar las verduras, el Philips HR7778 fue capaz de mostrar lo que mejor sabe hacer: a saber, cortar zanahorias o rebanar pepinos rápidamente y bien. Sin embargo, nos hubiera gustado tener una velocidad algo menor al rebanar los pepinos, porque las rebanadas finas de pepino en particular tienden a desgarrarse.
El HR7778 también ha cortado zanahorias en pequeñas tiras lisas en muy poco tiempo. El resultado aquí fue uno de los mejores. Sin embargo, se quedaron demasiados trozos grandes de zanahoria entre la rebanada del cuchillo y la tapa.
La cuchilla para patatas fritas del HR7778/00 no era nada convincente: cortaba los trozos torcidos, eran de tamaño irregular y a veces no estaban completamente cortados. Eso con la primera patata, ya con la segunda un trozo se atascó tan firmemente en la cuchilla que sólo pudo ser sacada con gran esfuerzo. Si pensabas poder hacer tus propias patatas fritas con la máquina de cocina de Philips, olvídalo.
La ventaja del robot de cocina de Philips al cortar vegetales es que se puede usar el mismo recipiente que está en la máquina. Así que sólo tienes que poner la cuchilla con el tipo de corte deseado, poner la tapa y listo.
Mezclar y picar
Como robot de cocina, el Philips HR7778 está hecho para mezclar y hacer puré. Y no tienes que instalar nada para ello: Simplemente coloca todo en el recipiente y el potente motor transforma todos los ingredientes en un fino puré en poco tiempo. Si lo quieres aún más fino, usa el accesorio de la licuadora, que también está incluido.
Philips HR7778 – Conclusiones
Después de un día de pruebas con el procesador de alimentos Philips HR7778, llegamos a la conclusión de que la relación precio-rendimiento es bastante razonable.
Aunque es grande y los accesorios ocupan mucho espacio, podemos recomendar la procesadora de alimentos Philips HR7778, especialmente por la amplia gama de accesorios y funciones que ofrece.
Gracias a los numerosos accesorios suministrados, se puede preparar una gran variedad de platos y bebidas de forma fácil y, sobre todo, rápida. Gracias a la abertura XL incorporada, se puede añadir frutas y verduras enteras. Todo lo que tienes que hacer es bajar un poco la velocidad.
Los discos de corte dan un buen resultado incluso aunque el material cortado no sea uniforme. Incluso cuando se tritura con la cuchilla de corte, los pedazos no se cortan de manera uniforme, pero esto se relativiza por la velocidad y la potencia del motor.
La relación precio-calidad del Philips HR7778 es muy adecuada. Los numerosos accesorios justifican el precio de este procesador de alimentos. Cabe recordar que se incluye un contenedor adicional en el que se pueden almacenar las diferentes partes. Además, el acero inoxidable altamente procesado tampoco es barato.
Es fácil de usar aunque su punto débil son las masas pesadas. Se mantiene tan estable en la encimera que ni siquiera se movió al amasar la masa de la pizza.
Por lo tanto, si buscas un ayudante universal, te gusta exprimir zumos de vez en cuando y no vas a dedicarte a la repostería a menudo, el Philips es una buena opción económica. Los amigos de las delicias horneadas, por otro lado, mejor que busquen otro.
Pros
Contras
Otros Procesadores de Alimentos
Además del Philips HR7778, hemos analizado otros procesadores de alimentos. En este enlace puedes ver nuestra comparativa del mejor procesador de alimentos, y a continuación tienes una tabla resumen con los 5 mejores procesadores de alimentos.
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