¡Estos aguacates adornados y coloridos serán su nuevo favorito de la temporada!
Deléitese con esta preparación ligera y gourmet gracias a sus ingredientes bien elegidos. Además de tener una bonita presentación, el mango aporta un sabor naturalmente dulce y se mezcla muy bien con las gambas, tiernas y sabrosas. El aceite de oliva ecológico Soléou aporta carácter a tu plato gracias a sus cualidades gustativas. Es una receta rápida y fácil que será adecuada para sus entrantes o sus bocadillos. Estos aguacates rellenos siempre son un éxito. Buen provecho !
Para hacer esta receta, siga los pasos a continuación:
Ingredientes (para 2 personas) Aguacates rellenos
– 2 aguacates orgánicos
– 1 lima
– 200 g de gambas rosadas peladas
– 1/4 mango
– 1 cebolla nueva
– 1 cucharada de cilantro fresco
– 1 CAJA de aceite de oliva ecológico Soléou
– Flor de sal, pimienta
– 1 punta de cuchillo de chile
Preparación de Aguacates rellenos
1. Cortar el aguacate por la mitad, retirar con cuidado el corazón y recoger la pulpa con una cucharada. Conserva las pieles.
2. Cortar la carne en cubos pequeños y espolvorear con un chorrito de jugo de limón para evitar que se oscurezca.
3. Cortar los camarones y el mango en dados.
4. Picar la cebolla nueva y el cilantro.
5. En un bol, mezcle todo y guarde algunas hojas para decorar.
6. Vierta un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón sobre la mezcla, sal y pimienta y agregue un poco de chile.
7. Mezclar suavemente, rellenar cada mitad de aguacate con el tartar y decorar con hierbas.
