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Aprende a hacer auténticas albóndigas chinas al vapor. ¡Una receta fácil de hacer en casa!
Si te gustan las albóndigas chinas al vapor, ¡aprende a prepararlas en casa! Una receta que requiere ingredientes disponibles en el mercado, con la posible excepción de la masa de ravioles, aceite de sésamo y salsa de soja. No dudes en decorar esta receta con carne o camarones.
Para hacer esta receta, siga los pasos a continuación:
Ingredientes para la receta de albóndigas vegetarianas chinas al vapor:
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 3, 4 tallos de perejil fresco
- 4 ramas de cebollino
- 100 g de zanahorias
- 2 cebollas nuevas
- 1 cabeza de jengibre fresco rallado
- 20 g de setas negras deshidratadas (o cualquier otra seta)
- 20 hojas de ravioles chinos
Preparación de la receta de albóndigas vegetarianas chinas al vapor:
- Coloque los champiñones en un recipiente con agua durante unos 15 minutos para rehidratarlos.
- Preparar el relleno mezclando la cebolla y el ajo finamente picado, las zanahorias cortadas en brunoise, el jengibre, el perejil y el cebollino picado.
- Condimente el relleno con aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz.
- Deje marinar el relleno durante al menos 30 minutos.
- Hacer los ravioles colocando una cucharada de relleno en el centro de la masa de ravioles y doblar los bordes. Este ejercicio puede parecer difícil, pero diviértete dándoles formas originales.
- Luego cocínelos al vapor, ya sea colocándolos en una vaporera de bambú o colocándolos en el fondo de un colador con tapa. Coloque los ravioles en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.
- ¡Sirve!
Buen provecho !