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Receta de costillas de cerdo con manzanas
Personas: 4
Preparación: 00:10 minutos
Cocción: 00:15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes de la receta de costillas de cerdo con manzanas
- 4 chuletas de cerdo
- 2 manzanas
- 100 g de nata espesa
- 30 g de mantequilla
- 3 cucharadas cucharada de Calvados
- 2 cucharadas. jalea de grosella
- 2 cucharadas. cucharada de aceite
- 2 cucharadas. polvo de curry
- 1 pizca de pimienta de cayena
- ½ cucharadita cucharadita de sal
Preparación de la receta de costillas de cerdo con manzanas
1
Pase rápidamente las costillas de cerdo con agua fría y séquelas. Para que no se encojan durante la cocción, haga una incisión en sus bordes.
2
Mezclar el curry, la pimienta de cayena en polvo y la sal con una cucharada de aceite. Cepille ambos lados de las costillas con esta preparación.
3
Calentar una cucharada de aceite en una sartén. Dorar las costillas a fuego bastante alto.
4
Luego retire la grasa de cocción antes de agregar el calvados y la crema espesa. Cocine de 8 a 10 minutos, volteando las costillas a la mitad de la cocción. Mantenlos calientes.
5
Lave las manzanas con agua caliente y séquelas. Retire el corazón y las semillas con un descorazonador de manzanas. Córtelos en rodajas de 2 cm de grosor.
6
Derretir la mantequilla en una sartén. Luego cocine las rodajas de manzana durante 4 minutos.
7
Coloca las costillas de cerdo en un plato y cúbrelas con la salsa. Rodéelos con rodajas de manzana y gelatina de grosellas rojas.
8
Servir inmediatamente.