¡Sorprende a tus hijos con este croque-monsieur de polenta!

¡Sorprende a tus hijos con este croque-monsieur de polenta!

Polenta croque monsieur

Receta de croque-monsieur de polenta

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:30 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:15 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes

  • 75 cl de leche entera
  • 40 cl de nata líquida
  • 200 g de emmental
  • 4 lonchas de jamón Paris
  • 150 g de sémola de polenta
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 4 nueces de mantequilla

Preparación

1
Cortar 8 lonchas de queso de 10 x 10 cm y 3 mm de grosor. Corta 8 lonchas de jamón del mismo tamaño.
2
Secar las rebanadas de pan de molde en el horno a 210 ° C durante 15 minutos. Luego, reduzcalos a pan rallado fino en una licuadora.
3
Precalentar el horno a 160 ° C.
4
Pon a hervir la leche en un cazo. Cuando llegue a ebullición, vierta la sémola bajo la lluvia, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que la preparación se pegue al fondo de la sartén. Vierta gradualmente la crema líquida durante la cocción.
5
Extienda la polenta uniformemente hasta un grosor de 1 cm en una bandeja para hornear. Deje enfriar en la nevera durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, recorta 12 cuadrados de 10 x 10 cm.
6
Luego coloque 4 cuadrados de polenta uno al lado del otro en la bandeja para hornear. Agrega una loncha de Emmental y una loncha de jamón en cada cuadrado de polenta.
7
Cúbrelos con otro cuadrado de polenta. Vuelva a agregar queso y jamón. Terminar con un cuadrado de polenta.
8
Espolvorear con pan rallado y cubrir con un poco de mantequilla. Hornea por 15 minutos para derretir el queso.
9
Luego pasar el croque-monsieur debajo del grill durante 30 segundos para que se dore.
10
Servir inmediatamente.