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Esta ensalada de patatas con gambas seducirá a los gourmets con su textura cremosa

Receta Ensalada de patata con gambas

Número de Raciones Personas: 7
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  00:25 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  00:25 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  Fácil

Ingredientes

  • 900 g de patatas
  • 400 g de mayonesa
  • 300 g de gambas
  • 300 g de atún blanco
  • 260 g de zanahorias
  • 150 g de guisantes frescos
  • 100 g de judías verdes
  • 4 huevos
  • pimienta
  • sal
Esta ensalada de patatas con gambas seducirá a los gourmets con su textura cremosa

Preparación

1
Sumerja los huevos en agua hirviendo para hacerlos duros.
2
Lavar, pelar y cortar en dados las zanahorias y las patatas. También corta las judías verdes en dados.
3
Pon las verduras en una cacerola con agua con sal y pimienta durante 15 minutos.
4
5 minutos antes de retirar las verduras, añadir los guisantes ya pelados.
5
Escurre todo con un colador.
6
Reserva unos camarones, guisantes y huevos duros para decorar y corta el resto en dados.
7
Reúna el atún, los guisantes, los huevos y los camarones cortados en cubitos en un bol. Agrega todas las verduras y vierte tres cuartas partes de la mayonesa. Mezclar suavemente la preparación sin triturar los ingredientes.
8
Montar la preparación en un plato de su elección, cubrir con el resto de la mayonesa y decorar con los ingredientes reservados.
9
Refrigere por 1 hora y sirva.

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