¡deléitate con esta deliciosa ensalada de temporada con 4 semillas!

¿Los días son cada vez más calurosos y necesitas ligereza? ¡Déjate tentar por esta ensalada de temporada con 4 semillas (calabaza, lino, girasol y sésamo) que aportará color a tus platos!

Para hacer esta ensalada de temporada con cuatro semillas, siga los pasos de la siguiente receta:

Ingredientes de la Ensalada de temporada con 4 semillas

  • 3 puñados de mezclum
  • 2 aguacates
  • 1 melón 250 g de mini bolitas de mozzarella
  • 100 g de semillas mixtas (calabaza, lino, girasol, sésamo)
  • 50 g de piñones
  • 1 manojo pequeño de albahaca para aderezo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • flor de sal y pimienta recién molida
  • 1 cebolla fresca pequeña, finamente picada con el tallo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 70 g de maní tostado salado
Para tus hermosos días de verano, ¡deléitate con esta deliciosa ensalada de temporada con 4 semillas!

Preparación de la Ensalada de temporada con 4 semillas

  1. Lavar rápidamente la ensalada, escurrirla y ponerla en una ensaladera con los aguacates y el melón pelado y cortado en cubitos, las bolas de mozzarella escurridas y cortadas por la mitad. Agrega las semillas, los piñones, las hojas de albahaca picadas, la sal y la pimienta.
  2. Preparar la vinagreta con los ingredientes previstos para ella.
  3. Mezcle todo suavemente, mantenga refrigerado por 1 hora y sirva.

Puedes secar los piñones en una sartén o en el horno durante unos minutos para darle más sabor. Para picar las hojas de albahaca, colóquelas en capas, enróllelas como un cigarro y luego córtelas finamente.