Prepare una deliciosa sopa de lentejas rojas, ligeramente aromatizada con jugo de limón. ¡Ideal para una comida caliente cuando hace demasiado frío!
¡Regálate una deliciosa y reconfortante sopa de lentejas de coral con sabor a lima para disfrutarla caliente en casa! Además, esta receta fácil solo requiere algunos ingredientes (principalmente lentejas rojas y especias). antes de servir, no dudes en añadir un chorrito de aceite de oliva o una cucharada de crema ligera.
Para hacer esta receta, siga los pasos a continuación:
Ingredientes de las lentejas rojas con aroma a lima
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 5 g de comino
- sal pimienta
- Pimienta de Cayena al gusto
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 500 ml de agua
- 225 g de lentejas rojas
- 1 zanahoria grande
- El jugo de media lima
- 3 ramitas de cilantro fresco
Preparación de las lentejas rojas con aroma a lima
- Cortar finamente la cebolla y el ajo. Pelar y cortar la zanahoria en dados.
- En una olla, vierta un chorrito de aceite de oliva, agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que se dore.
- Agrega la pasta de tomate, las especias, luego el caldo, las lentejas y las zanahorias. Cocine a fuego medio durante 30 minutos.
- Mezcle con una batidora de mano y luego agregue el jugo de limón y el cilantro antes de servir.
Buen provecho !
