Receta de tiramisú de tomate
Personas: 4
Preparación: 00:59 minutos
Cocción: 00:35 minutos
Dificultad: FácilIngredientes tiramisú de tomate
- 100 g de queso feta
- 15 cl de nata líquida
- 2 tomates frescos
- 8 tomates secos
- 30 g de bizcocho
- 4 cucharadas salsa de tomate
- 2 cucharadas. mascarpone
- 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
- 4 hojas de albahaca
- 1 diente de ajo
- sal
- pimienta
Preparación tiramisú de tomate
1
Comience lavando los tomates frescos antes de pelarlos y sembrarlos. Luego corta la carne en cubos pequeños y reserva en la nevera.
2
Tome una ensaladera grande y mezcle los tomates frescos cortados en cubitos y la salsa de tomate. Agrega los tomates secos y el diente de ajo machacado. Pica las hojas de albahaca y agrégalas al bol.
3
Continuar con la preparación de la crema. Para hacer esto, bata la nata líquida muy fría en una crema batida firme con un batidor. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4
Toma otro tazón y coloca el queso feta en él. Tritúrelo con un tenedor antes de agregar el mascarpone y el aceite de oliva. Sazone generosamente con pimienta. Agrega suavemente la nata montada haciendo un movimiento desde abajo
5
Proceda al montaje de los verrines. Desmenuza los bizcochos y coloca una capa en la parte inferior de cada verrine. Cubrir con una cucharada de salsa de tomate decorada con tomates frescos picados antes de cubrir con una capa de crema batida.
6
Deje el tiramisú en la nevera durante 8 horas antes de servir.
El consejo del chef:
Para aún más crujiente, disfruta de este tiramisú de tomate con una tostada de ajo tostado.
