Cómo hacer en casa un Frappuccino de moca cremoso y similar a un postre: una bebida de café helada, rica y chocolatosa, pero una «imitación» más barata y saludable de su versión favorita de cafetería. Además, esta receta está hecha con ingredientes totalmente naturales y se puede hacer sin lácteos, cetogénica, vegana, etc.
Pensé que ya era hora de que aprendiera a preparar algunas de mis bebidas de café favoritas (¡Starbucks casero, por favor!) en casa. Comenzando con una receta cremosa de Frappuccino de moca con chocolate.
A pesar de lo «conveniente» que es tomar su moka frappe de una tienda en otro lugar, al hacerlo en casa terminará ahorrando tiempo y dinero (¡mucho!). Además, usted tiene el control de la cantidad de azúcar, tipo de leche, café, etc. Por lo tanto, puede hacer una bebida que sabe deliciosa pero con muchos menos calorías, azúcar y niveles de grasa.
Esta es mi mejor bebida de chocolate y café para el verano que se puede mezclar en solo minutos, para cuando tengas antojos (especialmente en los días calurosos). ¡Y ni siquiera tienes que salir de tu casa para ello!
Contenido
Los ingredientes y variaciones
La leche: Usé leche de almendras para esto. Sin embargo, puede usar cualquiera de sus opciones favoritas de leche sin lácteos (es decir, leche de soya, leche de avena, etc.). Opcionalmente, también puede usar leche de vaca o incluso mitad y mitad (si no está mirando demasiado las calorías).
Cacao en Polvo: Saludable y lleno de beneficios para la salud. También puedes usar cacao en polvo, si eso es todo lo que tienes. También puede agregar una pequeña cantidad de cacao negro para darle un toque ‘oreo’.
El Café: El café preparado es lo que siempre uso. Sin embargo, también puedes usar café instantáneo si eso es todo lo que tienes. Además, incluso hay café preparado en frío disponible (lo que significa que no tiene que esperar a que se enfríe antes de usarlo).
El edulcorante: Mi favorito es el jarabe de arce. Sin embargo, esta receta es súper versátil: puede usar un edulcorante líquido de su elección (agave, etc.) o azúcar granulada. Alternativamente, siéntase libre de usar un edulcorante sin azúcar como el eritritol.
Hielo: Puedes usar hielo simple para un sabor más diluido. De lo contrario, puede hacer cubitos de hielo de café congelado y mezclarlos, para obtener un sabor más fuerte que no se ‘aguará’ a medida que se derrita.
Las coberturas: me gusta incluir una cobertura batida (crema batida si se usan lácteos o crema de coco batida o crema de anacardos, para una opción sin lácteos). Opcionalmente también se puede añadir sirope de chocolate natural casero o un poco de chocolate negro rallado.
Cómo hacer un frappuccino de moca
Mirando más allá de la rentabilidad y la elección de ingredientes más saludables, una de las mejores cosas de esta receta es que el método es tan ridículamente simple y toma solo unos minutos.
Lo único en lo que debe ‘pensar’ activamente es en preparar el café, ya que debe estar frío cuando se usa para esta receta. Puede prepararlo la noche anterior y guardarlo en el refrigerador, hacer café en cubitos de hielo o usar café frío.
Instrucciones paso a paso
Paso 1. Prepara el café
Primero, prepara el café. Puede usar café preparado, por goteo o incluso preparado en frío para esta receta. Deje reposar y luego puede usarlo inmediatamente (como café caliente, ya que se mezclará con hielo) o déjelo enfriar un poco para obtener café frío.
Paso 2. Combina todos los ingredientes
Agregue todos los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que quede espeso y suave.
Paso 3. Cubre y sirve
Antes de servir, para una indulgencia adicional, agregue un poco de jarabe de chocolate en el interior de su tarro de vidrio/albañil. Luego rellénalo con el Frappuccino.
Puede cubrir este Frappuccino con un poco de crema batida de coco (o crema batida de leche).
Opcionalmente también se puede añadir sirope de chocolate natural casero o un poco de chocolate negro rallado.
Notas de recetas y complementos
- Si no está muy interesado en el sabor del café (ya que muchas marcas usan saborizantes en lugar de café real para sus mocas), entonces puede reducir el café y agregar más leche. Solo un poco de café preparado mejorará el sabor del chocolate sin saber ‘como el café’
- Agregue un poco de mantequilla de maní casera o su mantequilla de nuez favorita para una mayor riqueza y sabor.
- Puede incluir saborizantes naturales adicionales, como menta o agua de rosas.
- Para una mayor riqueza y sabor a chocolate, agregue una o dos cucharadas de Nutella casera.
- Si decide hacer cubitos de hielo de café, puede congelarlos a granel y almacenarlos en una bolsa apta para el congelador hasta por dos meses.
- Si desea evitar por completo el azúcar o los edulcorantes, puede usar un plátano congelado para darle dulzura. Sin embargo, esto afectará el sabor.
- Para un impulso nutricional adicional, agregue 1/2-1 cucharada de semillas de chía.
- Top hack: para una versión súper rápida de esta bebida, combine todos los ingredientes (no congelados) y congélelos en cubitos de hielo. Luego, simplemente mezcle los cubitos de hielo hasta obtener una consistencia potable y cubra con los ingredientes que elija.
- Nota al margen: Starbucks y otras cafeterías a menudo agregan goma de xantano a sus frappe para obtener una consistencia suave, ya que une el hielo y la leche para que se vierta fácilmente. Conociendo el efecto que las encías pueden tener en nuestro intestino, prefiero ir sin chicles cuando sea posible y beber mis frapés con una pajilla.
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