Receta Ensalada Fusilli con tomates secos y mozzarella
Personas: 4
Preparación: 00:20 minutos
Cocción: 00:10 minutos
Dificultad: FácilIngredientes Fusilli con tomates secos y mozzarella
- 400 g de fusilli
- 8 rodajas de coppa
- 1 bola de mozzarella
- 1 olla de salsa pesto genovesa
- 1 docena de tomates secados al sol
- 28 g de sal gruesa
- sal
- pimienta
Preparación Fusilli con tomates secos y mozzarella
1
Coger una cacerola grande y hervir 4 l de agua con la sal gruesa.
2
Mientras tanto, corta la mozzarella en trozos pequeños. Luego corta las rodajas de coppa en tiras. Luego corte los tomates secos en trozos pequeños.
3
Coloque los trozos de tomate secados al sol en una hoja de papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
4
Una vez que el agua esté hirviendo, vierta la pasta y cocine durante 11 minutos, revolviendo regularmente para evitar que se pegue. Al final de este período, escúrrelos.
5
Tome un tazón grande y vierta la salsa pesto antes de incorporar la pasta. Mezclar todo para que la pasta absorba la salsa.
6
Deje enfriar la preparación durante unos veinte minutos.
7
Pasado este tiempo, disponer los platos dividiendo la pasta entre los platos.
8
Luego agregue los trozos de mozzarella y tomates secos sobre la pasta. Haz lo mismo con las tiras de coppa.
9
Sazone con sal y pimienta al gusto.
10
Sirve la ensalada de fusilli con tomates secos, coppa y mozzarella inmediatamente.