¡La lasaña de calabacín y mozzarella es un verdadero placer!

¿A quién no le gusta la lasaña? ¡Prueba esta preparación de calabacín para un momento delicioso este verano!

A menudo considerado demasiado suave, el calabacín es, sin embargo, una verdadera navaja suiza en la cocina. Se puede preparar de 1001 maneras para deleitar su paladar. Cruda, cocida, en versión salada e incluso dulce, nunca nos cansaremos de esta fruta (¡sí, es una fruta porque viene de una flor!) ¡Todos los veranos! Además, el calabacín tiene muchos beneficios para la salud, así que no lo dudes más y haz del calabacín tu nuevo mejor amigo. Disfrute de este clafoutis de mozzarella ligero o cocine una comida equilibrada preparando calabacines rellenos de carne picada. Y si desafortunadamente no te gusta el calabacín, ¡prueba lasaña de mariscos para sorprender a tus invitados!

Receta de lasaña de calabacín y mozzarella

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:30 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:40 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes lasaña de calabacín y mozzarella

  • 350 g de calabacín
  • 500 g de tomate triturado
  • 150 g de hoja de lasaña
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 50 cl de leche
  • 1 cebolla
  • 150 g de mozzarella
  • nuez moscada
  • sal pimienta
  • aceite de oliva
  • Unas hojas de albahaca
Lasaña de calabacín y mozzarella

Preparación lasaña de calabacín y mozzarella

1
Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina mientras revuelve. Cuando la mezcla esté homogénea, incorpora poco a poco la leche. Mezclar con un batidor de varillas hasta que espese la bechamel. Sazone con sal y pimienta, luego apague el fuego y reserve.
2
Pelar y picar la cebolla. En una sartén, caliente el aceite, dore la cebolla y agregue los tomates. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego lento. Condimentar con sal y pimienta.
3
Lavar y secar bien los calabacines. Retire la cola y el pedúnculo y luego córtelos en rodajas finas con una mandolina. Pica las hojas de albahaca y agrégalas al calabacín.
4
Coloca los tomates, las láminas de lasaña y los calabacines en capas sucesivas en la fuente para gratinar. Termine con rodajas de calabacín. Rocíe con salsa bechamel. Cortar la mozzarella en trozos y esparcirlos por encima. Dejar dorar 30 minutos a 180 ° C. Disfruta caliente.