Para un entrante exitoso, opte por este suculento milhojas salado con queso Pur Sheep Pyrenees. Sin embargo, bajo su aire refinado, es muy fácil de hacer en casa.
Amantes del queso, este aperitivo es especialmente para ti. Este milhojas con queso Pur Sheep Pyrenees te hará derretir de alegría. La suavidad de su mousse va a la perfección con el crujiente de las tejas de queso… ¡Nos encanta!
Receta Ensalada de patata con gambas
Personas: 4
Preparación: 00:35 minutos
Cocción: 00:35 minutos
Dificultad: FácilIngredientes
- 200 g de queso Pur Brebis Pyrenees
- 1 hoja de gelatina
- 500 g de nata líquida
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- Mermelada de cereza negra
- pimienta
- sal
Preparación
1
Sumerja su hoja de gelatina en agua.
2
Cortar su queso Pur Brebis Pyrénées.
3
Calentar la nata líquida en un cazo y añadir la mitad del queso Pur Brebis Pyrénées. Lleva la mezcla a ebullición.
4
Colocar la gelatina en la mezcla y batir todo para formar una espuma, luego dejar reposar 4 horas en el frigorífico.
5
Transfiera su preparación a otro recipiente y agregue una pizca de pimiento de Espelette. Mezclar y reservar en el frigorífico en una manga pastelera.
6
Coloque el resto de su queso puro de oveja en una licuadora y haga tejas de queso.
7
Cocine todo en un grill cubierto con papel de horno durante unos minutos a 200 ° c.
8
Finalmente puedes preparar tu plato. Coloque una loseta de queso en su plato y cúbrala con su mousse de queso. En la parte superior, en el medio, agregue un poco de mermelada de cereza negra, luego cierre con una segunda loseta. Repita la operación.
9
Disfrute sin demora: ¡bon appétit!
