¡Te encantarán estas pequeñas maravillas!
Como aperitivo de brunch o cena, estos pequeños bocados cambiarán tus recetas habituales. Para los más aventureros, puede agregar una pizca de pimentón o curry, pero simples resaltan el pimiento rojo y el queso derretido. Pruebe también una receta de muffin de ruibarbo o limón. Los muffins de tocino acompañan sus sabrosos descansos.
Receta de muffins de pimiento rojo y queso feta
Personas: 4
Preparación: 00:20 minutos
Cocción: 00:25 minutos
Dificultad: Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos
- 150 g de harina
- 100 g de queso feta
- 5 cl de aceite de oliva
- 15 cl de leche
- 2 cucharadas. 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- sal pimienta
Preparación
1
Corta la pimienta en cubos. Coloque las piezas en una sartén engrasada. Cubrir. Deja que suden los pimientos.
2
Mezclar la harina, la levadura en polvo y el aceite. Luego agregue los huevos. Mezclar bien. Sal y pimienta. Agrega la leche.
3
Finalmente agregue los trozos de queso feta, luego los pimientos. Mezclar todo.
4
Vierta en sus moldes para muffins. Hornea por 25 minutos a 180 ° C.