¡Panqueques con 4 quesos para satisfacer tus antojos de glotonería!

¡Panqueques con 4 quesos para satisfacer tus antojos de glotonería!

4 tortitas de queso

Receta 4 tortitas de queso

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:40 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:20 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes

  • 500 ml de leche
  • 150 g de harina
  • 2 huevos
  • 75 g de parmesano
  • 50 g de gorgonzola o roquefort
  • 50 g de emmental
  • 25 g de mantequilla
  • 2 pizcas de sal

Preparación

1
Empiece por preparar los panqueques. Romper y batir los huevos con un tenedor. Incorporar 250 ml de leche, 1 pizca de sal y 125 g de harina. Batir vigorosamente para evitar grumos.
2
Calentar una sartén antiadherente antes de agregar un cucharón de masa. Distribuir uniformemente en la sartén. Deje que cada lado del panqueque se cocine durante unos minutos. Repetir la operación hasta que se acabe toda la masa.
3
Para la salsa bechamel, derrita la mantequilla en una cacerola. Agrega 25 g de harina y deja dorar a fuego medio durante unos minutos.
4
Verter 250 ml de leche a temperatura ambiente y una pizca de sal. Deje que la preparación espese mezclando durante unos minutos.
5
Transfiera la salsa bechamel caliente a un bol y agregue todos los quesos (50 g de gorgonzola, 50 g de emmental y 50 g de parmesano). Mezclar todo bien.
6
Cubra el fondo de una fuente para hornear con una cucharada o dos de salsa de queso.
7
Precalienta el horno a 200 ° C.
8
Adorne los panqueques con salsa, ciérrelos y colóquelos en el plato. Cubrir la superficie con el resto de la bechamel y espolvorear con el resto del parmesano.
9
Hornea por 20 minutos.
10
Servir inmediatamente.