Sucumbir a estos panqueques con guisantes, menta y queso feta perfectos para la línea

Para un aperitivo saludable, para comenzar una comida con dulzura y placer o simplemente para saciar un poco de hambre, déjese seducir por estos sabrosos panqueques con guisantes, menta y queso feta y déjese mimar: no se arrepentirá !

Para hacer los panqueques de guisantes, menta y queso feta de Elle à Table, siga los pasos de la receta a continuación:

Ingredientes de panqueques con guisantes, menta y queso feta

  • 2 huevos
  • 2 cebollas tiernas
  • 30 g de menta fresca
  • 2 ralladuras de limón + el jugo de 1 limón
  • 55 g de queso feta.
  • 30 g de harina
  • Sal y pimienta para condimentar
  • 260 g de guisantes
  • 120 ml de yogur griego
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
Sucumbir a estos panqueques con guisantes, menta y queso feta perfectos para la línea, una receta firmada por Elle à Table

Preparación de panqueques con guisantes, menta y queso feta

  1. En un bol batir los huevos con la cebolla tierna picada, la mitad de la menta fresca, la ralladura de limón, el queso feta y la harina. Condimentar con sal y pimienta.
  2. Coloque sus guisantes en un bol y tritúrelos antes de agregarlos a su preparación. Mezclar con una espátula.
  3. Con una cuchara adecuada, haga bolitas de su preparación y cocínelas en una sartén. Recuerda darles la vuelta después de unos minutos de cocción.
  4. En otro bol, mezcla el yogur griego con la ralladura de limón, la menta restante, el jugo de un limón y una cucharada de aceite de oliva. ¡Tienes tu salsa!
  5. Está listo: puedes disfrutar de tus panqueques.