Pastel de boniato, ¡una auténtica delicia!

Receta de pastel de boniato

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:20 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:40 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes de la receta de pastel de boniato

  • 400 g de ternera picada
  • 4 batatas
  • 12 cl de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cebolla
  • 15 g de pan rallado
  • 10 g de jengibre
  • sal
  • aceite de oliva
Pastel de camote de pastor

Preparación de la receta de pastel de boniato

1
Precalentar el horno a 180 ° C.
2
Pela y corta la cebolla. Pelar y cortar el jengibre en rodajas finas.
3
En una sartén rehogar la cebolla con un poco de aceite. Luego agregue las tiras de jengibre y la ternera molida.
4
Luego deja enfriar antes de agregar una yema de huevo. Sazone al gusto con sal.
5
Pelar y cortar en dados los boniatos. Cocínelos en una olla con agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
6
Al final de este período, escurrirlos y triturarlos hasta obtener un puré. Agrega otra yema de huevo y la leche. Mezcle y ajuste el condimento si es necesario.
7
Distribuya la mezcla de carne picada en el fondo de una fuente para hornear. Cubra con una capa de puré de camote.
8
Espolvorear con pan rallado y hornear durante unos 20 minutos hasta que la superficie de la carne picada de Parmentier esté dorada.
9
Servir inmediatamente.