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Pastel de castañas y salmón ahumado, ¡perfecto para un aperitivo con sabores gourmet!

Receta de Tarta con castañas y salmón ahumado

Número de Raciones Personas: 4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  00:45 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  01:00 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  Fácil

Ingredientes

  • 400 g de castañas
  • 3 huevos
  • 100 g de harina
  • 10 cl de vino blanco
  • 10 cl de nata fresca
  • 90 g de salmón ahumado cortado en cubitos
  • 80 g de queso gruyere rallado
  • 5 cl de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Pimienta recién molida
Pastel de castañas y salmón ahumado, ¡perfecto para un aperitivo con sabores gourmet!

Preparación

1
Empiece por la preparación de las castañas. Para ello, córtelos un poco antes de tostarlos en una sartén. Cuando se hayan ennegrecido, pelarlas y pelarlas.
2
Continuar con la preparación de la masa de bizcocho. Precalentar el horno a 180 ° C.
3
Mezclar la harina con la levadura en polvo en un bol. Cava un hoyo en el medio y rompe los huevos.
4
Mezclar llevando gradualmente la harina al centro con un batidor.
5
Agregue el aceite de oliva, la crème fraîche y el vino blanco mientras mezcla para obtener una pasta homogénea.
6
A continuación, agregue el gruyere rallado, el salmón cortado en cubitos y las castañas picadas. Sazone con pimienta y mezcle.
7
Transfiera la máquina para hacer pasteles a un molde engrasado y enharinado. Hornee por 40 a 45 minutos.
8
Pasado este tiempo, dejar enfriar el bizcocho de castañas y salmón ahumado antes de desmoldarlo.

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