Sabroso, sano, equilibrado … ¡Este pescado gratinado con brócoli lo tiene todo!

Receta de pescado gratinado con brócoli

Número de Raciones Personas: 
6
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:10 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:40 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes de la receta de pescado con brócoli

  • 600 g de pescado blanco
  • 1 brócoli fresco
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de maicena
  • 50 cl de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • pimienta
  • sal
Pescado gratinado con brócoli

Preparación de la de la receta de pescado con brócoli

1
Lavar y cortar el brócoli. Ponlo en una cacerola. Desmenuza el cubo de caldo de verduras y vierte en la cacerola. Cubre todo con agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir y reservar.
2
A fuego medio, derrita la mantequilla en la cacerola. Vierta la maicena y revuelva hasta que esté dorado. Vierta la mitad de la leche sin dejar de mezclar. Agrega también la nuez moscada. Pimienta y sal. Vierta la otra mitad de la leche y continúe revolviendo. Cuando obtengas una salsa bechamel cremosa y homogénea, retira la sartén del fuego.
3
Precalentar el horno a 170 ° C.
4
En una fuente para gratinar colocar el pescado, luego el brócoli. Vierta la bechamel sobre la preparación.
5
Hornea por 20 minutos. Servir caliente.