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Receta de poke bowl de pollo
Personas: 2
Preparación: 00:20 minutos
Cocción: 00:00 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes de la receta de poke bowl de pollo
- 2 filetes de pollo
- 1 paquete de arroz
- 1 aguacate
- 2 huevos
- 1 lima
- 1 cebolla tierna
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharadas. aceite de sésamo
- 2 cucharadas. cucharada de vinagre blanco
- 1 C. cucharada de aceite de oliva
- 1 puñado de alga wakame
- Unas hojas de cilantro
- sal
- pimienta
Preparación de la receta de poke bowl de pollo
1
Corta la lima por la mitad y exprímela para recoger su jugo. Corta los filetes de pollo en cubos y colócalos en una ensaladera. Rocíelos con la mitad del jugo de limón, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo. Mezclar y marinar en el frigorífico durante 15 minutos.
2
Mientras tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Lavar, luego cortar en rodajas la cebolleta y el cilantro. Pelar y deshuesar el aguacate. Luego corta cada mitad en tiras y espolvoréalas con jugo de limón para que no se oxiden.
3
Dorar los trozos de pollo con su adobo en una sartén durante 10 a 15 minutos hasta que se pongan ligeramente rosados. Condimentar con sal y pimienta.
4
Ponga a hervir una cacerola grande de agua con 2 cucharadas de vinagre blanco y cocine los huevos pasados por agua durante 6 minutos después de que se reanude la ebullición. Escúrrelos después y pélalos.
5
Escurre el arroz antes de mezclarlo con el resto de la salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de limón y aceite de oliva. Agrega sal y pimienta.
6
Luego divide la preparación entre dos tazones. Coloque las rodajas de aguacate a los lados y agregue el pollo cortado en cubitos encima. Luego espolvorear con cebolletas picadas y algas cortadas en tiras.
7
Coloque un huevo pasado por agua cortado por la mitad en cada tazón y decore con una hoja de cilantro.
8
Servir inmediatamente.
