Receta de polenta con reblochon y champiñones
Personas: 4
Preparación: 00:12 minutos
Cocción: 00:15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes de la receta de polenta con reblochon y champiñones
- 1/2 reblochón
- 500 g de setas silvestres
- 1 paquete de polenta precocida
- 20 cl de nata fresca
- 20 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- sal
- pimienta
Preparación de la receta de polenta con reblochon y champiñones
1
Lavar y cortar los champiñones en trozos. Pelar y picar los dientes de ajo.
2
Ponga la mantequilla a derretir en una sartén grande. Sofreír el ajo y los champiñones a fuego alto. Dejar al fuego hasta que el agua se evapore. Condimentar con sal y pimienta. Manténgase caliente.
3
Retire la corteza del queso antes de cortarlo en trozos. Colocarlos en una cacerola y derretir con la nata.
4
Hervir en una cacerola 5 veces el volumen de agua para la polenta. Fuera del fuego, vierta la polenta bajo la lluvia. Vuelva a poner a fuego lento y deje calentar de 5 a 7 minutos sin dejar de mezclar.
5
Luego agregue la crema reblochon y mezcle. Si es necesario, ajuste el condimento.
6
Picar el perejil y espolvorear con los champiñones. Luego sírvelos con la polenta.