¡Esta polenta con reblochon y champiñones es simplemente deliciosa!

Receta de polenta con reblochon y champiñones

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:12 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:15 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes de la receta de polenta con reblochon y champiñones

  • 1/2 reblochón
  • 500 g de setas silvestres
  • 1 paquete de polenta precocida
  • 20 cl de nata fresca
  • 20 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • sal
  • pimienta
Polenta con reblochon y champiñones

Preparación de la receta de polenta con reblochon y champiñones

1
Lavar y cortar los champiñones en trozos. Pelar y picar los dientes de ajo.
2
Ponga la mantequilla a derretir en una sartén grande. Sofreír el ajo y los champiñones a fuego alto. Dejar al fuego hasta que el agua se evapore. Condimentar con sal y pimienta. Manténgase caliente.
3
Retire la corteza del queso antes de cortarlo en trozos. Colocarlos en una cacerola y derretir con la nata.
4
Hervir en una cacerola 5 veces el volumen de agua para la polenta. Fuera del fuego, vierta la polenta bajo la lluvia. Vuelva a poner a fuego lento y deje calentar de 5 a 7 minutos sin dejar de mezclar.
5
Luego agregue la crema reblochon y mezcle. Si es necesario, ajuste el condimento.
6
Picar el perejil y espolvorear con los champiñones. Luego sírvelos con la polenta.