¡Esta quiche de coliflor y jamón sin masa es increíblemente simple!

Receta de quiche de coliflor y jamón sin masa

Número de Raciones Personas: 
6
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:20 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:40 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes para la receta de coliflor y jamón sin masa

  • 50 cl de leche semidesnatada
  • 250 g de manojo de coliflor
  • 1 taco de jamón
  • 3 huevos
  • 100 g de harina
  • 70 g de queso gruyere rallado
  • perejil
  • pimienta
Quiche sin rebozado con coliflor y jamón

Preparación de la receta de coliflor y jamón sin masa

1
Precalienta el horno a 180 ° C o el termostato 6.
2
Sumerja los floretes de coliflor en una olla con agua hirviendo y déjelos cocinar durante unos quince minutos.

 

3
Lava el perejil de hoja plana antes de picarlo. Reserva algunas hojas para decorar.
4
Corta el trozo de jamón en palillos.
5
Continuar con la preparación de la quichera. Para ello, mezcla los huevos con la harina y la leche en un bol. Luego agregue el perejil picado y las cerillas de jamón. Sazone al gusto con pimienta.
6
Una vez que las flores de coliflor estén cocidas, escúrrelas. Luego, divídelos en el fondo de un molde desmontable.
7
Cubre la coliflor con la quichera. Espolvorear con queso gruyere rallado.
8
Hornea por 30 minutos.
9
Una vez cocida la quiche, sacarla del horno y decorar con unas hojas de perejil.
10
Servir caliente.

El consejo del chef: sirve este quiche con una pequeña ensalada verde para una comida completa