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Receta de quiche de coliflor y jamón sin masa
Personas: 6
Preparación: 00:20 minutos
Cocción: 00:40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para la receta de coliflor y jamón sin masa
- 50 cl de leche semidesnatada
- 250 g de manojo de coliflor
- 1 taco de jamón
- 3 huevos
- 100 g de harina
- 70 g de queso gruyere rallado
- perejil
- pimienta
Preparación de la receta de coliflor y jamón sin masa
1
Precalienta el horno a 180 ° C o el termostato 6.
2
Sumerja los floretes de coliflor en una olla con agua hirviendo y déjelos cocinar durante unos quince minutos.
3
Lava el perejil de hoja plana antes de picarlo. Reserva algunas hojas para decorar.
4
Corta el trozo de jamón en palillos.
5
Continuar con la preparación de la quichera. Para ello, mezcla los huevos con la harina y la leche en un bol. Luego agregue el perejil picado y las cerillas de jamón. Sazone al gusto con pimienta.
6
Una vez que las flores de coliflor estén cocidas, escúrrelas. Luego, divídelos en el fondo de un molde desmontable.
7
Cubre la coliflor con la quichera. Espolvorear con queso gruyere rallado.
8
Hornea por 30 minutos.
9
Una vez cocida la quiche, sacarla del horno y decorar con unas hojas de perejil.
10
Servir caliente.
El consejo del chef: sirve este quiche con una pequeña ensalada verde para una comida completa
