Sopa de camote, jengibre, naranja y chile

Para afrontar el invierno, las sopas son un buen aliado para la salud y la elección de los ingredientes es fundamental. ¡Fortalece tu sistema inmunológico con nuestra sopa de camote y jengibre!

Si está buscando la sopa que alegrará su invierno, ¡la hemos encontrado para usted! Tan delicioso como gourmet, ligeramente picante con un toque de sabores dulces… Apuesta por el boniato por sabor y textura, un toque de jengibre y pimienta de Espelette para estimular tu sistema inmunológico, sin olvidar algunos cítricos, lima y naranja !

Para hacer la receta, siga los pasos a continuación.

Ingredientes para la receta de sopa de camote, jengibre, cítricos y chile :

  • 2 batatas medianas
  • 750 ml de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • Ralladura y jugo de naranja
  • Limón verde
  • 1 cucharadita de pimiento de Espelette
Sopa de camote, jengibre, cítricos y chile

Preparación de la sopa de camote, jengibre, cítricos y chile:

  1. Pinchar las batatas, envolverlas en papel de aluminio y hornearlas durante 1 hora a 220 ° C.
  2. Pelarlos, manteniendo el jugo que saldrá de ellos en una cacerola. En este último, agregue todos los ingredientes, incluido el boniato cortado en trozos grandes.
  3. Licue la sopa hasta obtener la consistencia deseada.

Buen provecho !