Caliéntese con la reconfortante sopa de lentejas rojas con aroma a lima

Prepare una deliciosa sopa de lentejas rojas, ligeramente aromatizada con jugo de limón. ¡Ideal para una comida caliente cuando hace demasiado frío!

¡Regálate una deliciosa y reconfortante sopa de lentejas de coral con sabor a lima para disfrutarla caliente en casa! Además, esta receta fácil solo requiere algunos ingredientes (principalmente lentejas rojas y especias). antes de servir, no dudes en añadir un chorrito de aceite de oliva o una cucharada de crema ligera.

Para hacer esta receta, siga los pasos a continuación:

Ingredientes de las lentejas rojas con aroma a lima

  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 5 g de comino
  • sal pimienta
  • Pimienta de Cayena al gusto
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • 500 ml de agua
  • 225 g de lentejas rojas
  • 1 zanahoria grande
  • El jugo de media lima
  • 3 ramitas de cilantro fresco
Caliéntese con la reconfortante sopa de lentejas rojas con aroma a lima

Preparación de las lentejas rojas con aroma a lima

  1. Cortar finamente la cebolla y el ajo. Pelar y cortar la zanahoria en dados.
  2. En una olla, vierta un chorrito de aceite de oliva, agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que se dore.
  3. Agrega la pasta de tomate, las especias, luego el caldo, las lentejas y las zanahorias. Cocine a fuego medio durante 30 minutos.
  4. Mezcle con una batidora de mano y luego agregue el jugo de limón y el cilantro antes de servir.

Buen provecho !