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Sopa de sandía congelada, ¡perfecta para refrescarse en los hermosos días de verano!

Receta Sopa de sandía congelada

Número de Raciones Personas: 4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  00:05 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  00:00 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  Fácil

Ingredientes

  • 1/3 de sandía
  • 1/2 melón
  • 120 g de queso feta
  • 10 hojas de menta
  • 1 C. cucharada de aceite de oliva
  • 4 gotas de Tabasco
  • Semillas de lino
  • sal
  • pimienta
Sopa de sandía congelada, ¡perfecta para refrescarse en los hermosos días de verano!

Preparación

1
Pela y corta la sandía en trozos antes de quitar la mayor cantidad de semillas posible.
2
Pelar el melón y cortarlo en trozos.
3
Coloca los trozos de fruta en una licuadora. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 6 hojas de menta. Mezclar todo finamente.
4
Filtrar la sopa con un colador fino. Use una cucharada para quitar la espuma restante en la parte superior.
5
Sazone la sopa con sal, pimienta y tabasco.
6
Transfiera la preparación a una botella y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para degustar.
7
Cuando esté listo para servir, divida la sopa de sandía congelada entre 4 verrines. Agregue cubos de queso feta. Decora cada uno con una hoja de menta y unas semillas de lino.
8
Servir inmediatamente.