Sopa de sandía congelada, ¡perfecta para refrescarse en los hermosos días de verano!

Sopa de sandía congelada, ¡perfecta para refrescarse en los hermosos días de verano!

Receta Sopa de sandía congelada

Número de Raciones Personas: 4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  00:05 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  00:00 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  Fácil

Ingredientes

  • 1/3 de sandía
  • 1/2 melón
  • 120 g de queso feta
  • 10 hojas de menta
  • 1 C. cucharada de aceite de oliva
  • 4 gotas de Tabasco
  • Semillas de lino
  • sal
  • pimienta
Sopa de sandía congelada, ¡perfecta para refrescarse en los hermosos días de verano!

Preparación

1
Pela y corta la sandía en trozos antes de quitar la mayor cantidad de semillas posible.
2
Pelar el melón y cortarlo en trozos.
3
Coloca los trozos de fruta en una licuadora. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 6 hojas de menta. Mezclar todo finamente.
4
Filtrar la sopa con un colador fino. Use una cucharada para quitar la espuma restante en la parte superior.
5
Sazone la sopa con sal, pimienta y tabasco.
6
Transfiera la preparación a una botella y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para degustar.
7
Cuando esté listo para servir, divida la sopa de sandía congelada entre 4 verrines. Agregue cubos de queso feta. Decora cada uno con una hoja de menta y unas semillas de lino.
8
Servir inmediatamente.
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