Receta Sopa de sandía congelada
Personas: 4
Preparación: 00:05 minutos
Cocción: 00:00 minutos
Dificultad: FácilIngredientes
- 1/3 de sandía
- 1/2 melón
- 120 g de queso feta
- 10 hojas de menta
- 1 C. cucharada de aceite de oliva
- 4 gotas de Tabasco
- Semillas de lino
- sal
- pimienta
Preparación
1
Pela y corta la sandía en trozos antes de quitar la mayor cantidad de semillas posible.
2
Pelar el melón y cortarlo en trozos.
3
Coloca los trozos de fruta en una licuadora. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 6 hojas de menta. Mezclar todo finamente.
4
Filtrar la sopa con un colador fino. Use una cucharada para quitar la espuma restante en la parte superior.
5
Sazone la sopa con sal, pimienta y tabasco.
6
Transfiera la preparación a una botella y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para degustar.
7
Cuando esté listo para servir, divida la sopa de sandía congelada entre 4 verrines. Agregue cubos de queso feta. Decora cada uno con una hoja de menta y unas semillas de lino.
8
Servir inmediatamente.
