Tostadas de aguacate y huevo pasado por agua, ¡una super receta!

Comience calentando 1 cucharada de aceite de oliva. A continuación, dore allí las rebanadas de pan antes de frotarlas con el diente de ajo previamente pelado. Corta el tomate por la mitad y frótalo sobre las rebanadas de pan si lo deseas.

Corta los aguacates por la mitad. Póngalos y quíteles la pulpa con una cuchara grande.

Luego corte la pulpa del aguacate en generosas rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Trae una olla de agua a hervir. Sumerja los huevos y cocine por 5 minutos. Pasado este tiempo, sácalos y colócalos en un recipiente con agua fría (con cubitos de hielo) para que dejen de cocinarse. Luego, pele los huevos enfriados.

Pelar la chalota antes de cortarla.

Continuar con el aderezo de los bocadillos. Para ello, coloque rodajas de aguacate en cada rebanada de pan. Luego sazone con sal y pimienta.

Luego espolvorea las rodajas con pimentón o pimiento dulce en polvo. Cúbralos con chalota picada antes de cubrirlos con un huevo pasado por agua.

Corta cada huevo en 2 cuando esté listo para servir para que la yema fluya sobre la tostada y disfruta.