¿Imaginas un menú del día que combine sabor, salud y rapidez, todo en uno? VIPS ha dado el salto y reinventa el clásico con una propuesta que lo tiene todo: comidas equilibradas, coloridas y pensadas para los que quieren cuidarse… sin renunciar al placer de comer rico y sin complicaciones.
Índice de Contenido
La rutina de comer fuera de casa ya no significa tener que elegir entre la rapidez y la buena mesa, o sacrificar la salud por falta de tiempo. VIPS lanza el “Plato Perfecto”, una apuesta por la gastronomía equilibrada inspirada en el modelo de nutrición de Harvard. ¿La idea detrás? Ofrecer un menú del día moderno, sabroso y científicamente balanceado —ideal para el ajetreo urbano de quienes piden buena comida sin líos y, por encima de todo, sin remordimientos.
Este nuevo concepto de menú va de la mano de lo que VIPS llama “Good Indulgence”, esa búsqueda de placer sin dejar de cuidar cuerpo y bienestar. Un mensaje claro: comer fuera ya no es excusa para olvidarse de las buenas costumbres en la mesa. Así, VIPS se posiciona como una referencia cercana para quienes no quieren renunciar ni a la salud, ni al sabor, ni al ahorro de tiempo.
La clásica comida de dos platos y sobremesa larga está en plena transformación. Por un lado, nuestro ritmo cambia: tenemos menos tiempo, queremos opciones más ligeras, pero igual de satisfactorias y (esto nunca sobra) que sean fáciles de pedir. Por otro, la restauración busca mantener la rentabilidad, en un contexto donde todo —desde las materias primas hasta la competencia de los platos preparados en el súper— les obliga a buscar fórmulas nuevas. El resultado: menús reinventados para gustos modernos y realidades económicas distintas.
Bajo un esquema basado en la tabla de Harvard (50% vegetales, 25% proteínas y 25% hidratos), el “Plato Perfecto” es algo más que un simple plato combinado. Cada menú une a una proteína principal tres guarniciones diferentes —mezcla de texturas, sabores, color— para lograr un festín saludable y visualmente llamativo. Se sirve con pan de masa madre, bebida y postre incluidos.
Y sí… Todo desde 15,95 € en las opciones vegetariana y de pollo, con un pequeño suplemento para quienes busquen salmón o roast beef. ¿Que quieres saber qué hay en carta? Atención, porque VIPS ha preparado combinaciones capaces de conquistar hasta a los que dicen “yo no soy de ensaladas”.
- Roast Beef: acompañado de chimichurri de pistacho, aguacate con crema de limón y miel en hummus de remolacha, brócoli y zanahorias asadas sobre ricotta, una mezcla de sésamos y sweet chili, más ensalada fresca con rúcula, rabanito y cebolla encurtida.
- Pollo Piri-Piri: jugosos contramuslos con pico de gallo y piña, champiñón Portobello salteado en hummus de guisante, batata asada con feta y frutos secos, y ensalada verde con el toque ácido de la lima.
- Salmón a la plancha: brochetas de brócoli y zanahoria sobre ricota y remolacha, cuscús especiado con frutos secos, arándanos y menta, todo acompañado de una ensalada ligera y refrescante.
- Vegetariano: boniato asado y compota de arándanos, lentejas con feta y nueces en hummus de garbanzo, arroz con edamame y pico de gallo con piña, más una mezcla de verduras frescas.
Comer sano, sin dramas (y sin perder el sabor)
“Queremos que nuestros clientes disfruten de una comida rica, saludable y conveniente”, destaca Carlos Peguero Arcones, responsable de innovación y producto en VIPS. El objetivo es claro: que cuidarse deje de ser un capricho reservado a pocos y pase a ser una opción de cada día, sin sacrificar el sabor ni la experiencia.
La nueva propuesta de VIPS aterriza justo en el momento en que más la necesitamos: ocio ajustado pero exigente, ganas de cuidarse, prisas, y una creciente oferta “healthy” que a menudo se vuelve monótona. Con este “Plato Perfecto”, comer variado y sano fuera de casa vuelve a ser fácil. Para el cuerpo, para los sentidos, y sí —como siempre— para el disfrute.
¿Listos para probar cómo sabe el futuro del menú del día?
