¡Este pollo al curry y limón te transportará al séptimo cielo!

Harás las delicias de todos los paladares gourmet que te rodean con esta sabrosa y soleada receta de pollo al curry y limón.

Esta preparación pondrá el sol en tus platos, te lo garantizamos. Es muy fácil de hacer y lleva poco tiempo en la cocina. Este pollo al curry y limón es realmente perfecto para el regreso de los días soleados. También se puede condimentar con otras especias como la cúrcuma, una mezcla de colombo o incluso chile.

Asombrarás a tus invitados quienes disfrutarán de este platillo que podrás acompañar con una ración de arroz. Para aprovechar la temporada de barbacoa de verano, haz brochetas de pollo al limón. Déjese seducir por las pechugas de pollo con miel y salsa balsámica o un delicioso tagine con albaricoques y limones confitados.

Receta Pollo al curry y limón

Número de Raciones Personas: 
4
Tiempo de preparación de la receta Preparación:  
00:10 minutos
Tiempo de cocción  Cocción:  
00:30 minutos
Dificultad de la receta Dificultad:  
Fácil

Ingredientes pollo al curry y limón

  • 4 chuletas de pollo
  • 250 ml de caldo (pollo o verduras)
  • 125 ml de nata líquida
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chalota
  • 30 g de mantequilla
  • 15 ml de aceite
  • 30 ml de zumo de limón
  • 3 cucharadas cucharadita de curry
  • 25 g de parmesano
  • perejil picado
  • sal pimienta
pollo al curry y limón

Preparación pollo al curry y limón

1
Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta. Dorarlos durante dos o tres minutos por cada lado en una sartén con el aceite, luego dejarlos a un lado.
2
Sofreír la chalota durante unos minutos antes de agregar el ajo, el caldo, el jugo de limón, el parmesano y el curry. Lleve todo a ebullición para reducir (unos 10 minutos), revolviendo regularmente. Agrega la nata líquida y la mantequilla y deja reducir nuevamente por unos minutos.
3
Colocar las chuletas en una fuente para horno y espolvorearlas con la salsa cremosa antes de hornear a 180 ° C durante 15 minutos. Adorne con perejil y sirva caliente.

El consejo del chef: sirve con verduras y patatas asadas.