¿Te atraen los aromas flotantes de los fideos instantáneos para comerlos? ¿Cada vez? ¿A diario? Es lo que ocurre cuando se fabrica la pasta. La pasta es amada por los millennials y la Generación Z y ahora es común en todos los hogares.
En la época actual, cuando le preguntas a los niños y jóvenes cuál es su plato favorito, lo primero que te viene a la mente es pasta, hamburguesa o pizza. Las personas optan por muchas formas de cocinar la pasta, según su gusto.
La pasta es un componente esencial de una dieta de estilo mediterráneo. Sí, la Dieta Mediterránea, uno de los programas de alimentación más populares, prácticos y sin trucos de este milenio, no existiría sin la pasta.
Es un tipo de fideo generalmente producido a partir de trigo duro, agua o huevos. Se le da forma en varias formas de fideos antes de cocinarlo en agua hirviendo.
Hoy en día, la mayoría de los productos de pasta se derivan del trigo ordinario. Para las personas preocupadas por la salud, también está disponible la pasta de trigo integral, hecha de todas las partes del trigo.
En casa, las personas preparan varios platos con diferentes tipos de pasta y son amados por todos. La pasta que se usa comúnmente en el hogar o en el restaurante es espagueti, macarrones, penne, fettuccine y cuscús perlado.
Este sabroso plato tiene beneficios para la salud, pero ¿te diste cuenta de que comer pasta todos los días tiene un montón de consecuencias negativas? Si no, este artículo es para ti.
Cuscús perla
El cuscús perlado es también un tipo de pasta, también conocido como cuscús israelí. Recibe su nombre por su forma distintiva cuando se le da forma de pequeñas esferas y se asa en un horno de llama abierta.
Este tostado ayuda a que la pasta absorba líquido sin desmoronarse, distinguiéndola del tradicional cuscús marroquí y otras pastas como el orzo. Puede probar Recetas y Productos de Cuscús Perla , ya que es saludable, sabroso y libre de conservantes.
Beneficios para la salud de la pasta
La pasta es la base ideal para una cena equilibrada, nutritiva y abundante. Para empezar, la pasta combina bien con otras comidas, como verduras y legumbres ricas en fibra, pescado saludable para el corazón, salsa de tomate rica en antioxidantes, quesos ricos en proteínas, aves y carnes magras. Los otros beneficios para la salud de la pasta son los siguientes:
Alto en Fibra y Nutrientes
La pasta es saciante, lo que significa que puede saciar tu hambre durante un largo período. Como resultado, estarás menos inclinado a ser insolente o malhumorado. La pasta integral puede ser una mejor opción para muchas personas, ya que tiene menos calorías y carbohidratos, pero más fibra y minerales.
Menos sodio y libre de colesterol
Si está controlando su colesterol, la pasta es ideal porque es baja en sodio y no contiene colesterol. La pasta con nutrientes añadidos, como hierro y vitaminas B, es una fuente saludable de estos minerales.
Dieta equilibrada
La pasta es parte de una dieta bien balanceada. ¡ Combine la pasta con proteínas magras y vegetales para una comida completa que lo mantendrá encaminado para alcanzar sus objetivos dietéticos!
Ayuda en la prevención del cáncer
La pasta integral tiene varias ventajas para la salud. Tiene varios componentes que pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de estómago y de colon. Pruebe los espaguetis a la carbonara con pasta integral para un placer maravilloso. Pero no comas este rico plato todos los días.
Mantiene el azúcar en la sangre bajo control
El índice glucémico (GI) es una métrica que mide la rapidez con la que el azúcar entra en circulación. Las dietas saludables que incorporan alimentos con un IG bajo, como la pasta de trigo integral, pueden ayudar a evitar la diabetes y la obesidad.
Efectos secundarios de la pasta
Cada pro tiene una estafa; por eso, con un delicioso sabor y beneficios para la salud, la pasta también tiene efectos secundarios. Hay como sigue:
Diabetes
Según la investigación, las dietas altas en carbohidratos están relacionadas con un mayor riesgo de adquirir diabetes. La pasta contiene una gran cantidad de carbohidratos que no son saludables para comer a diario; de lo contrario, uno puede tener diabetes.
Síndrome metabólico
La pasta tiene un alto contenido de carbohidratos, con una porción de una taza de espagueti cocido que proporciona de 37 a 43 gramos de carbohidratos, dependiendo de si es refinada o integral.
Según una investigación, aquellos que comían muchos carbohidratos de alimentos con almidón tenían más del doble de probabilidades de desarrollar síndrome metabólico, una combinación de trastornos que aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.
Causa respuesta inmunológica en personas sensibles al gluten
El gluten es una proteína que se puede encontrar en el trigo, la cebada y la pasta. Los alimentos que contienen gluten pueden producir una respuesta inmunológica y dañar las células del intestino delgado en las personas que padecen la enfermedad celíaca.
Algunas personas son sensibles al gluten y pueden tener problemas digestivos como resultado del consumo de alimentos que contienen gluten.
Obesidad
Una porción debe ser alrededor de 12 tazas; sin embargo, muchas personas comen mucho más que eso, especialmente cuando salen a cenar. Comer demasiada pasta puede llevarte a consumir demasiadas calorías, provocando un aumento de peso no deseado.
Según un estudio, consumir comidas con un índice glucémico más alto, que mide la rapidez con la que los alimentos elevan el azúcar en la sangre, se asocia con un mayor peso corporal.
Enfermedades cardíacas
Si elige el tipo blanco de pasta refinada, puede tener una mayor probabilidad de contraer enfermedades del corazón si la consume con regularidad.
Según una investigación, una dieta alta en carbohidratos basada en granos refinados se asocia con un riesgo elevado de enfermedad cardíaca.
El colesterol alto conduce a la formación de coágulos de sangre
El colesterol es una de las peores cosas que le pueden pasar a tu salud si comes pasta todos los días. Te estás haciendo daño a ti mismo; para ser más específicos, te estás convirtiendo en tu adversario.
Un aumento en los niveles de colesterol en su cuerpo provoca coágulos de sangre. También tiene un efecto sobre el flujo, lo que puede conducir a enfermedades del corazón.
Conclusión
En pocas palabras, la pasta es el plato más delicioso y amado por todos, y nadie puede negar que son bastante sabrosos y difíciles de resistir cuando se los pone frente a nosotros.
Sin embargo, como dice el refrán, “más vale prevenir que curar”. Lo mejor es tener cuidado ahora y comer pasta en una cantidad limitada, no más de un tazón por porción. ¡Nos ayudará a mantener felices nuestro corazón, mente y cuerpo!
