Aunque la piel y los pelos de un kiwi no le atraigan a primera vista, descubra sus increíbles beneficios para la salud y aprenda cómo su consumo puede reforzar su sistema inmunitario, mejorar la digestión y proteger su corazón. ¿Listo para adentrarte en los secretos de esta fruta deliciosa, de textura aterciopelada y a menudo olvidada?
Índice de Contenido
Los nutrientes esenciales de la piel del kiwi
Fibra para una digestión sana
La piel del kiwi es rica en fibra alimentaria, esencial para mantener una digestión sana. Esta fibra actúa como una escoba natural en nuestro sistema digestivo, favoreciendo un tránsito intestinal regular y previniendo el estreñimiento. Si desayunas un kiwi con piel, te beneficiarás de un aporte extra de fibra, que puede contribuir a mejorar tu salud digestiva en general.
Antioxidantes para combatir el estrés oxidativo
Los antioxidantes que se encuentran en la piel del kiwi son potentes compuestos que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro. Aumente su ingesta de antioxidantes y refuerce su sistema de defensa contra estas enfermedades con esta ensalada de garbanzos asados con especias tostadas, queso feta DOP y rodajas de kiwi.
Los beneficios para la salud de comer piel de kiwi
Refuerza el sistema inmunitario
La piel del kiwi es una rica fuente de vitaminas y flavonoides, compuestos que desempeñan un papel crucial en el refuerzo del sistema inmunitario. Al comer piel de kiwi, aumentas tu ingesta de :
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina K
- Así como flavonoides como las quercetinas
Estos nutrientes ayudan a estimular la producción de glóbulos blancos, aumentando su capacidad para combatir infecciones y enfermedades. Tenga en cuenta que el kiwi amarillo es bastante similar al kiwi verde, sólo que el kiwi amarillo es más rico en vitaminas (un kiwi amarillo contiene más vitamina C que una naranja) y tiene una pulpa ligeramente más dulce.
Mejora la salud cardiovascular
El consumo regular de piel de kiwi puede desempeñar un papel importante en la mejora de la salud cardiovascular. Los omega-3 presentes en la piel del kiwi no previenen, sino que ayudan a :
- Reducir la inflamación
- Disminuir los niveles de colesterol LDL, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Además, minerales como el potasio y el magnesio presentes en la piel del kiwi ayudan a regular la presión arterial, favoreciendo la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Déjate tentar por esta deliciosa receta de lomos de maruca en salsa de chimichurri y kiwi. Sólo tienes que pelar tus kiwis y cortarlos en tiras finas o en daditos y añadirlos a esta receta para obtener una comida sabrosa y equilibrada.
Cómo comer la piel del kiwi Precauciones
Posibles riesgos para la salud
Aunque la piel del kiwi es rica en nutrientes, también puede presentar, en raras ocasiones, riesgos potenciales para la salud:
- La piel vellosa del kiwi puede contener residuos de pesticidas y otros contaminantes ambientales, por lo que aconsejamos comprar kiwis ecológicos.
- En casos muy raros, el kiwi también puede provocar reacciones alérgicas.
Si no estás seguro de la limpieza de la piel, te recomendamos esta pequeña preparación de pudin de chía con leche de coco, kiwi y fruta de la pasión para un postre casero rico en vitaminas y con un aspecto muy limpio. Si quieres, puedes repetir la receta con distintas frutas según la temporada (melocotón, manzana, uva, etc.).
Precauciones
Antes de comer pieles de kiwi, es aconsejable :
- Lavar bien la fruta para eliminar todo rastro de pesticidas y suciedad.
- Y si tienes antecedentes de alergia al kiwi o a otras frutas, lo mejor es que consultes antes a un profesional de la salud.
Si tomas estas sencillas precauciones, podrás disfrutar de los numerosos beneficios nutricionales de la piel del kiwi y, al mismo tiempo, minimizar los riesgos para tu salud.
La piel del kiwi ofrece una gran cantidad de nutrientes esenciales para la salud. Desde su fibra para una digestión saludable hasta sus antioxidantes para combatir el estrés oxidativo, incorporando con cuidado la piel del kiwi a tus hábitos alimentarios, puedes mejorar significativamente tu salud.
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