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Receta Pizza de waffles con salmón y rúcula
Personas: 4
Preparación: 00:20 minutos
Cocción: 00:20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250g de harina
- 25 cl de leche desnatada
- 25 cl de agua con gas
- 250 g de salmón cocido
- 2 huevos
- 4 ración de 25 g de queso crema
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 limón
- 1 C. semilla de sésamo
- sal
Preparación
1
Comienza con la preparación de la masa de gofres. Para ello, ponga la mantequilla a derretir en el microondas o en una cacerola.
2
En un bol, mezcla la harina y 1 pizca de sal. Cava un agujero en el medio y coloca los huevos en él. Agregue la mantequilla derretida, la leche y el agua con gas. Mezclar con un batidor para obtener una masa homogénea, flexible y tersa. Deje reposar la masa para gofres durante 10 minutos a temperatura ambiente.
3
Calentar la waflera. Luego coloque pequeñas pilas de masa en las bandejas para hornear calientes y engrasadas.
4
Deja que los waffles se cocinen unos minutos para que se doren.
5
Luego retira los waffles y mantenlos calientes en un plato. Repetir la operación hasta que se acabe toda la masa.
6
Luego prepara la guarnición. Para hacer esto, lave y exprima la rúcula. Luego retire las espinas del salmón cocido antes de desmenuzarlo en un bol.
7
Lavar y cortar el limón en cuartos.
8
Luego proceda al entrenamiento. Para ello, coloque un gofre en cada plato. Untarlos con queso crema antes de untar la rúcula y las migas de salmón.
9
Espolvorea los waffles de pizza con semillas de sésamo y decora con una rodaja de limón.
10
Servir inmediatamente.
El consejo del chef: Disfruta estos waffles de pizza con una ensalada de rúcula sazonada.
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